วิธีทำ “เนยสดโฮมเมด” เมนูเบเกอรีสุดฮอต ใช้แค่ครีมสดก็ทำขายได้ง่าย ๆ
  1. วิธีทำ “เนยสดโฮมเมด” เมนูเบเกอรีสุดฮอต ใช้แค่ครีมสดก็ทำขายได้ง่าย ๆ

วิธีทำ “เนยสดโฮมเมด” เมนูเบเกอรีสุดฮอต ใช้แค่ครีมสดก็ทำขายได้ง่าย ๆ

ใครว่าเนยสดแพงแสนแพง ไม่ต้องออกไปซื้อถ้าคุณมีเวลา เพราะวันนี้น้องหลุมดำจะชวนเข้าครัวทำ “เนยสดโฮมเมด” ด้วยวัตถุดิบเพียงหนึ่งอย่างเท่านั้น อยากรู้สูตรเปิดอ่านด่วน
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ

แน่นอนวัตถุดิบที่คนทำเบเกอรีขาดไม่ได้นอกจากแป้งและน้ำตาลก็คือ “เนย” แทบทุกเมนูเบเกอรีต้องใช้เนย และใช้เป็นจำนวนมาก ยิ่งอยากได้คุณภาพเยี่ยมยิ่งแพง คนทำเบเกอรีน้ำตานองรู้แก่ใจดี แต่ในวันนี้น้องหลุมดำจะพาเพื่อน ๆ มาลองทำ “เนยสดโฮมเมด” กันค่า โดยวัตถุดิบนั้นมีแค่ครีมสดเท่านั้น ไม่ได้โกหกนะคะ และใช้เวลาไม่นานอย่างที่คิดแต่อาจจะใช้แรงกายเยอะสักหน่อย ถ้าอยากรู้แล้วว่าทำได้จริง ๆ ใช่ไหม เรามาเข้าครัวไปพร้อมกันเลยค่า~

วัตถุดิบเมนู “เนยสดโฮมเมด”
วัตถุดิบเมนู “เนยสดโฮมเมด”

วัตถุดิบ

  1. ครีมสด 700 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : เทครีม

  • เทครีมในภาชนะ แล้วตีครีมด้วยความเร็วสูงให้เซตตัว และตีต่อให้แข็งตัว
  • จากนั้นตีต่ออีกประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ครีมคลายน้ำออกมา
เนยสดโฮมเมด
ตีครีมด้วยความเร็วสูงให้เซตตัว
เนยสดโฮมเมด
ตีต่อให้ครีมคลายน้ำออกมา

STEP 2 : กรอง

  • เมื่อครีมแบ่งตัวเป็นน้ำแล้ว กรองน้ำออก นำเนื้อครีมมานวดให้เป็นทรง
เนยสดโฮมเมด
กรองน้ำออก
เนยสดโฮมเมด
นำเนื้อครีมมานวดให้เป็นทรง

STEP 3 : ปั้นและแช่

  • เมื่อเป็นทรงแล้วนำมานวดให้น้ำเย็นจัดต่อเป็นเวลา 3-5 นาทีจนเนื้อเนียน
  • จากนั้นนำเนยที่แข็งตัวแล้วนำมาห่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ เพียงเท่านี้ก็สามารถนำเนยสดโฮมเมดมาใช้ทาหรือประกอบอาหารได้แล้วค่ะ
เนยสดโฮมเมด
นำมานวดให้น้ำเย็นจัด
เนยสดโฮมเมด
เนยทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ!

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าเราทำ “เนยสดโฮมเมด” เองได้!!! ใครที่ชอบซื้อเนยสดมาทำเบเกอรีที่บ้าน ลองใช้เวลาว่างมาลองทำเนยสดโฮมเมดกันค่ะ ไม่ยากแถมใช้แค่ครีมสดเท่านั้นเองค่ะ นาทีนี้ใครที่ทำตามได้แล้วจะเริ่มไม่อยากซื้อเนยจากห้างแล้ว ก็ต้นทุนในการทำเนยไม่แพงแถมทำง่ายขนาดนี้ แถมยังเป็นกิจกรรมดี ๆ ที่สามารถทำกับเด็ก ๆ ลูกหลานที่บ้านได้อีกด้วยค่ะ ใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมแชร์แล้วแท็กมา Wongnai Cooking นะคะ น้องหลุมดำรอชมเลย!