ฉีกหมูปิ้งแบบเดิม ๆ กับเมนู “หมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว” ที่หยิบหมูสันคอเนื้อนุ่ม มาหมักกับน้ำจิ้มแจ่วจนแซ่บเข้าเนื้อ ฉ่ำแจ่วแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มเลยค่ะ ปิ้งไปกลิ่นก็หอมยั่วน้ำลายสุด ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ยิ่งฟิน โดยวันนี้เราจะใช้ aro น้ำจิ้มแจ่ว ที่หอมกลิ่นข้าวคั่ว พร้อมรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากมะขามแท้ ๆ ได้รสเข้มข้นแบบดั้งเดิมเลยค่ะ ไม่ว่าจะหมักหรือจิ้มก็แซ้บบบแซ่บบบ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาเข้าครัวดูวิธีทำหมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่วกันเลย!
วัตถุดิบ
- aro น้ำจิ้มแจ่ว 250 กรัม
- สันคอหมู 1,000 กรัม
- สามเกลอ 20 กรัม
- กะทิ 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- ผักชีใบเลื่อย สำหรับตกแต่ง
- ข้าวคั่ว สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว
- แช่ไม้แหลมที่สำหรับเสียบหมูในน้ำ เพื่อไม่ให้ไม้ไหม้ระหว่างย่าง
- หมักเนื้อหมูสันคอกับสามเกลอ น้ำตาลปี๊บ กะทิ ปรุงรสด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว หมักไว้ประมาณ 30 นาที
STEP 2 : เสียบและย่างหมูปิ้ง
- จากนั้นนำเนื้อหมูมาเสียบไม้และย่างให้สุก
- ระหว่างย่าง ทาหรือนำหมูที่เสียบไม้มาชุบด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว โรยด้วยผักชีใบเลื่อยและข้าวคั่วเพิ่มเติม
- จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักเคียง ข้าวเหนียว และ aro น้ำจิ้มแจ่ว
แค่วาง “หมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว” บนเตาถ่านร้อน ๆ กลิ่นก็หอมเตะจมูกแล้ว แต่พอได้กัดคำโต ๆ รสชาติของหมูหมักน้ำจิ้มแจ่วแตกกระจายในปากเลยละค่ะ แซ่บฉ่ำเข้าเนื้อสุด ๆ ยิ่งโรยข้าวคั่วเพิ่มด้านบนขอบอกว่าเข้ากันมาก ๆ เติมรสชาติหมูปิ้งให้กลมกล่อม อมเปรี้ยวอมหวานกำลังดี ด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว ที่เปรี้ยวจากมะขามแท้ ๆ ไม่ว่าจะหมักหรือจิ้มก็แซ่บครบรสในขวดเดียว เพื่อน ๆ คนไหนที่อยากหยิบเอาสูตรหมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่วของเราไปลองทำกันดู ก็สามารถหาซื้อ aro น้ำจิ้มแจ่ว ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือจะสั่งผ่านแอป MakroPro ก็สะดวกสบายค่ะ ทำกินที่บ้านก็ฟิน ทำขายก็รุ่ง ใครได้ชิมก็ติดใจ ส่วนคราวหน้าเราจะมีเมนูอะไรมาฝาก อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันจ้าา~