เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นแบบจัดเต็ม ชวนเข้าครัวสะบัดผ้ากันเปื้อน เตรียมวัตถุดิบทำ “พิซซ่าญี่ปุ่น” หรือ “โอโคโนมิยากิ” เมนูที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี ยิ่งทำเสร็จร้อน ๆ แล้วเอาเข้าปากถึงกับต้องป้องปากฟินกันเลยล่ะค่ะ ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยาก แต่เพื่อน ๆ บางคนอาจจะกังวลเรื่องการทำซอสใช่ไหมคะ เดี๋ยวนี้ไม่ต้องเป็นกังวลไป เพราะเรามีผู้ช่วยอย่าง ซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่ ส่วนตัวใช้น้องมาหลายรอบรสชาติไม่ต่างจากกินที่ร้านเลยค่ะ เดี๋ยวจะหาว่าโม้ ลองมาเข้าครัวแล้วทำสูตรนี้ไปพร้อม ๆ กันเลย!
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีซอย 200 กรัม
- เบคอน 100 กรัม
- แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
- เส้นโซบะ 200 กรัม
- ซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่ 1 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส ตามชอบ
- สาหร่ายเส้น
- ปลาโอแห้ง (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำมัน สำหรับทากระทะและผัดเส้น
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง
- นำแป้งเค้ก ไข่ และน้ำเปล่าใส่อ่างผสม ตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีซอยลงไป
STEP 2 : ทอดแป้ง
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรกลงไป
- เมื่อแป้งเริ่มสุกวางเบคอนลงไป เมื่อสุกแล้วให้พักไว้
STEP 3 : รวมร่าง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำเส้นโซบะลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่ แล้วตอกไข่ตามลงไป
- จากนั้นนำพิซซ่าญี่ปุ่นที่ทำไว้มาวางโปะ ราด ซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่ และมายองเนส
- ตกแต่งด้วยปลาโอแห้งและสาหร่ายเส้นก็เป็นอันเสร็จพร้อมกิน
แค่กลิ่นหอมก็ทำเอาท้องร้องโครกครากกันแล้วใช้ไหมคะกับ “พิซซ่าญี่ปุ่น” ที่เราเพิ่งทำกันเสร็จเมื่อสักครู่ น้องหลุมดำแนะนำให้ทุกคนกินกันตอนร้อน ๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมแบบฉบับชาวญี่ปุ่น สมัยก่อนตอนที่เราทำเมนูนี้ค่อนข้างเป็นเรื่องที่ยากมากเพราะในไทยเราไม่มีซอสแบบเฉพาะ เลยต้องผสมส่วนผสมหลากหลายอย่างเพื่อให้ได้รสชาติซอสที่ถูกต้องตามแบบฉบับญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเรื่องที่ยุ่งยากเหลือเกิน แต่เพราะมี ซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่ ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก ๆ ใครที่ชอบทำเมนูนี้คู่ควรที่จะมี ซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่ ติดบ้านค่ะไม่ผิดหวังกับรสชาติที่เหมือนต้นตำหรับแบบสุด ๆ ตามไปตำได้ที่แม็คโครใกล้บ้านทุกสาขา หรือซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ที่ makroclickก็สะดวกสุด ๆ ส่วนใครที่ทำตามแล้วก็อย่าลืมเอาภาพมาแชร์นะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า!
