วิธีทำ “กล้วยบวชชี” เมนูขนมไทยรสหวาน ทำเองง่าย ๆ แถมสร้างอาชีพได้!

วิธีทํากล้วยบวชชี
STEP 1 : นึ่งกล้วย

• นำกล้วยน้ำว้าไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือจนกระทั่งผิวของกล้วยน้ำว้าเริ่มแตกออก แล้วปิดไฟ นำออกมาปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ

STEP 2 : ทํากล้วยบวชชี

• นำหางกะทิไปต้มในหม้อ ใส่ใบเตยลงไปเพื่อเพิ่มความหอม เมื่อเดือดแล้วก็ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายขาว และเกลือ คนให้ละลายดีแล้วใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป
• เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที

TIP : ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชา และคนให้ละลายทั่วกันดีค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• อย่าต้ม “กล้วยบวชชี” นานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละได้ กล้วยใน “กล้วยบวชชี” ควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จาน และเสิร์ฟได้เลยค่า

เสร็จกันไปแล้วกับเมนูขนมไทยรสหวานหอมอย่าง “กล้วยบวชชี” ง่ายอย่างที่แพรบอกเลยใช่ไหมล่ะคะเพื่อน ๆ ถ้าใครเบื่อที่กินกล้วยธรรมดา ก็อย่าลืมเอาไปลองเอาสูตรกล้วยบวชชีสูตรนี้ไปทำตามกันดูนะคะ ส่วนใครจะไปทำขายสร้างอาชีพก็ไม่ว่ากัน! หรือถ้าใครอยากดูสูตรเมนูกล้วยอื่น ๆ เพิ่มเติม แพรขอแนะนำ “กล้วยปิ้งยัดไส้” ก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ

ดูบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่า

• เสกความสุกกล้วยขั้นเทพ! คุมความดิบได้ดั่งเทวดาเสก
• ทำไม “ขนมไทย” ถึงไม่ควรราคาถูก?
• เปิดโลก “ขนมไทย” รสชาติแห่งตำนาน ที่ชาวไทยต้องรู้!
• 20 สูตร "เมนูกล้วย" ไม่ว่าใคร ๆ ก็ทำได้!