วันนี้น้องหลุมดำจะไม่ห่อเกี้ยวแบบไทย ๆ แล้วนะคะ เมื่อวานดูซีรีส์เกาหลีอินมาก ขอเข้าครัวนั่งทำ “มันดู” หรือ เกี๊ยวเกาหลี กันค่ะ ทรงจะกลม ๆ น่ารัก อันแน่นไส้หมูและเต้าหู้ ใครจะทำกินเล่นระหว่างวัน หรือจะทำเป็นอาหารจานหลักก็ได้เช่นกัน ถ้าอยากรู้ว่าสูตรจะต้องเตรียมอะไรบ้าง เลื่อนลงไปดูกันเลยค่า!
วัตถุดิบ
- หมูสับ 100 กรัม
- กุยช่ายสับ 70 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ 50 กรัม
- ขิง 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 ช้อนชา
- ต้นหอม 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยว 16 แผ่น
วิธีทำ
STEP 1 : สับ
- สับเต้าหู้ให้ละเอียด แล้วพักไว้
- ใส่หมูสับลงในชามผสม ตามด้วยกุยช่าย เต้าหู้ ขิง กระเทียม ต้นหอม
STEP 2 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : นึ่ง
- ห่อหมูสับด้วยแผ่นเกี๊ยว แล้วนำไปนึ่ง 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว
จบกันไปเป็นที่เรียบร้อยนะคะกับสูตร “มันดู” หรือ “เกี๊ยวเกาหลี” ส่วนตัวชอลไส้แน่น ๆ นุ่ม ๆ แบบนี้มากเลยค่ะ กินง่ายได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลย ส่วนใครที่อยากลองสูตรไต้หวันขอแนะนำ วิธีทำ “เกี๊ยวไต้หวันวุ้นเส้นกุยช่าย” เมนูต้นตำรับจากภัตตาคารไต้หวัน หรือถ้าชอบแบบไทย ๆ ก็ห้ามพลาด วิธีทำ “ขนมจีบต้มยำ” เมนูติ่มซำ ไส้แน่น รสชาติจัดจ้าน
ดูสูตรเมนูอาหารเกาหลีเพิ่มเติมได้ที่เลยค่า
