วันนี้พิมขอนำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณ ๆ ทั้งหลายต้องชอบกันอย่างแน่นอนนั่นก็คือ “สลัดไก่ทอดเกาหลี” กินคู่กับผักดองโฮมเมด ซึ่งนอกจากจะทำไก่ทอดเอง ทำผักดองเองแล้ว เราจะทำเองทุกขั้นตอนเลยค่ะ รวมไปถึงน้ำสลัดด้วย! เห็นทำเองทุกอย่างแบบนี้แต่ก็ไม่ใช่ว่าทำยากนะคะ ทำง่ายนิดเดียว! ถ้าใครอยากรู้สูตรทำ “สลัดไก่ทอดเกาหลี” แล้วล่ะก็ตามพิมมาเข้าครัวเลยค่า!

วัตถุดิบ
ส่วนผสมของสลัด
- คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ (สำหรับน้ำสลัด) 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดคอส 200 กรัม
- กะหล่ำม่วง 100 กรัม
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา
- ซอสพริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงาขาวคั่ว ตามชอบ
ส่วนผสมของผักดอง
- คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ (สำหรับผักดอง) 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ (สำหรับเคล้าผัก) 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แครอท 20 กรัม
- หัวไชเท้า 20 กรัม

ส่วนผสมของไก่ทอด
- สันในไก่ 200 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 100 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ดองผักเคียง
- นำแครอท และหัวไชเท้ามาฝานบาง ๆ จากนั้นเคล้าด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปล้างให้หมดรสเค็ม
- ผสมคิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ น้ำสะอาด และเกลือ คนให้เกลือละลาย
- นำแครอทและไชเท้าฝานลงดองเป็นเวลา 30 นาที


STEP 2 : ทอดไก่
- ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกลือ พริกไทย และน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน จากนั้นนำสันในไก่ลงคลุกให้เข้ากัน และนำลงทอดให้สุก จากนั้นพักไว้


STEP 3 : ทำน้ำสลัด และคลุกเสิร์ฟ
- ผสมซอสปรุงรส น้ำมันงา พริกป่นเกาหลี น้ำเชื่อม ซอสพริกเกาหลี คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ และเมล็ดงาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน
- จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับผักกาดคอส และกะหล่ำม่วงให้เข้ากันดี เติมหน้าด้วยผักดองเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับไก่ทอด ก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อย


สายสุขภาพ และสายซีรีส์เกาหลีคงจะถูกใจไม่ใช่น้อยเลยใช่ไหมคะ ? กับเมนู “สลัดไก่ทอดเกาหลี” ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ไว้กินตอนดูซีรีส์ไปฟินไปได้อีก ไก่ทอดกรอบ ๆ กับสลัดสไตล์เกาหลี กินพร้อมกับผักดองที่เข้ากันอย่างลงตัว ยิ่งน้ำสลัดที่เราปรุงรสด้วย คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ รสเปรี้ยว หอมกลิ่นข้าว เพราะเราใช้ข้าวหอมมะลิ 100% คัดสรรคุณภาพอย่างดี ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยได้มาตรฐาน ภายใต้การแนะนำจากคิวพีประเทศญี่ปุ่น เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะสไตล์จีน เกาหลี ญี่ปุ่น เวียดนาม และอีกมากมาย สำหรับเพื่อนคนไหนที่สนใจซื้อ คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ อย่างท็อปซูเปอร์มาร์เกต กูร์เมร์ มาร์เก็ต บิ๊กซี และร้านค้าปลีกชั้นนำทั่วประเทศได้เลยจ้า!
