วิธีทำ “ทาร์ตเลมอน” เมนูของหวานอมเปรี้ยว ทำเองได้เด็ดไม่แพ้ร้านดัง!

วิธีทำ
STEP 1 : ทำแป้งทาร์ต

• นำแป้งอเนกประสงค์ ตราเทสโก้ น้ำตาลไอซิง เนยจืดเย็น เกลือ เทรวมกันแล้วสับจนเนยจืดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมไข่ไก่ ตราเทสโก้ลงไป ใช้มือค่อย ๆ นวดแป้งให้เข้ากัน 
• ตะล่อมแป้งด้วย ไม้พายซิลิโคน ตรา เทสโก้ ไม่ให้ติดชามผสม แล้วปิดด้วย ฟิล์มถนอมอาหาร ตรา เทสโก้  นำไปแช่เย็น 20 นาที
• นำแป้งทาร์ตออกมารีดด้วย ไม้รีดแป้ง ตรา เทสโก้ ให้เป็นแผ่นแป้งมีความหนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร แล้วกรุลงบน ถาดอบขนม ตรา เทสโก้ ให้ทั่วทั้งแผ่น แล้วนำส้อมมาจิ้มให้ทั่วแผ่นแป้ง
• แล้วนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 15 นาที

TIP : การใช้ส้อมจิ้มไปบนแป้งทาร์ตเป็นรูเล็ก ๆ ทั่วแผ่นแป้ง เพื่อไม่ให้ตัวแป้งทาร์ตพองจนเกินไป

STEP 2 : ทำเลมอนครีม

• นำ ไข่ไก่ ตราเทสโก้ ทั้งฟอง ไข่แดงจาก ไข่ไก่ ตราเทสโก้ และน้ำตาลทราย แล้วตีให้เข้ากัน 
• ขูดผิวเลมอนด้วย ที่ขูดอเนกประสงค์ ตรา เทสโก้ แล้วใส่ลงไปประมาณ ½ ลูก ตามด้วยเทแป้งข้าวโพดลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
• คั้นน้ำเลมอนด้วย เหยือกคั้นน้ำผลไม้ ตรา เทสโก้ เทหม้อแล้วต้มให้เดือด หลังจากนั้นเทใส่รวมกับส่วนผสมที่ทำไว้เมื่อสักครู่
• คนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อครีมข้นละเอียด แล้วนำลงจากเตาใส่เจลาตินที่แช่น้ำแล้วไปละลาย ตามด้วยเนยจืดตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เทส่วนครีมเลมอนลงในทาร์ตที่อบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ปาดให้เนียนสวยด้วย ที่ปาดเค้ก ตรา เทสโก้ จากนั้นตกแต่งด้วยผลไม้สด และใบสะระแหน่ตามชอบ เพียงเท่านี้เราก็จะมีเมนูของหวานอย่าง “ทาร์ตเลมอน” ไว้กินกันแล้วค่า!
  

เปรี้ยวหวานละมุนกำลังดีเลยใช่ไหมคะกับเมนูของหวานอย่าง “ทาร์ตเลมอน” ที่เราได้ทำเองกับมือ! ถูกใจกับรสชาติ และหน้าตาที่ทำกันหรือเปล่าเอ่ย ? ใครจะเอาสูตรทาร์ตเลมอนสูตรนี้ไปทำขายกันพิมก็ไม่ว่านะ และที่สำคัญอย่าลืมเลือกใช้วัตถุดิบเบเกอรี และอุปกรณ์เบเกอรีจากเทสโก้ โลตัสทั้งคุณภาพดี ได้มาตรฐาน แถมราคายังย่อมเยาว์อีกด้วย ถ้าอยากหาซื้อ วัตถุดิบเบเกอรี และอุปกรณ์เบเกอรี แบบพิมล่ะก็ซื้อได้ที่เทสโก้ โลตัสทุกสาขาได้เลยค่า!