วิธีทำ “ยำมังคุดกุ้งสด” เมนูยำเมนูสุดซี๊ด ฉบับราชินนีผลไม้ไทย

วิธีทำ
STEP 1 : ลวกกุ้ง

• ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำกุ้งสดลงลวกจนสุก ตักขึ้นพักไว้
  

TIPS : เติมกะทิเรียลไทยเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่นคาวของกุ้ง

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ 
• และเทกะทิเรียลไทย คนพอเข้ากัน
  

STEP 3 : ประกอบร่าง

• ใส่เนื้อมังคุด กุ้งลวก หอมแดง  พริกขี้หนูสวนและน้ำยำในข้อที่ 2 ลงในอ่างผสมคลุกเคล้าเบา ๆ พอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะและโรยผักชี จัดเสิร์ฟ
  

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูยำจานเด็ดอย่าง “ยำมังคุดกุ้งสด” ทำกินเองง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เพียงเท่านี้เราก็มีเมนูรสแซ่บดี ๆ ไว้กินหน้าร้อนแล้วค่ะ ความพิเศษที่ขาดไม่ได้เลยแบมเลือกใช้ กะทิเรียลไทย เป็นส่วนผสมที่ทำให้น้ำยำเข้มข้นกลมกล่อมขึ้น สำหรับใครที่ไม่กินกุ้ง ก็สามารถเปลี่ยนเป็นใส่หมู หมึก หรือไก่ ได้ตามใจชอบเลย เพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ ;)