วิธีทำ “มันบด” เมนูอาหารฝรั่งพร้อมเคล็ดลับสัมผัสนุ่มละมุนจนแทบลอย!
  1. วิธีทำ “มันบด” เมนูอาหารฝรั่งพร้อมเคล็ดลับสัมผัสนุ่มละมุนจนแทบลอย!

วิธีทำ “มันบด” เมนูอาหารฝรั่งพร้อมเคล็ดลับสัมผัสนุ่มละมุนจนแทบลอย!

เผยสูตรเด็ดเมนู “มันบด” เครื่องเคียงสำหรับหลากหลายเมนูฝรั่ง จะกินกับอะไรก็ฟิน มาพร้อมเคล็ดลับเนื้อเนียนนุ่มเหมือนร้านทำ!
writerProfile
21 ก.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

“มันบด” เมนูเครื่องเคียงที่คงเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน เพราะไม่ว่าจะไปตามร้านอาหารฝรั่งแบบไหน เราก็มักจะเห็นแทบทุกโต๊ะต้องสั่งเมนูมันฝรั่งบดกันทั้งนั้น แต่ไม่ต้องไปถึงร้านอาหารแล้ว เพราะวันนี้ Wongnai จะมาเผยเคล็ดลับวิธีทำมันฝรั่งบดให้เนียนนุ่ม รสสัมผัสละมุน รับรองอร่อยไม่แพ้ตามร้านขายเลยล่ะ!

วัตถุดิบมันบด
วัตถุดิบเมนู “มันบด”

วัตถุดิบ

  1. มันฝรั่ง 3 ลูก
  2. วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
  3. เนยสด ½ ถ้วย
  4. นมข้นจืด 1 ถ้วย
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. พริกไทย 1 ช้อนชา
  7. เกรวี่สำเร็จรูป ตามชอบ
  8. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา

วิธีทำมันบด
STEP 1 : ต้มมันฝรั่ง

  • ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย รอจนเดือด
  • กรีดผิวมันฝรั่งก่อนลงต้ม เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น
  • เมื่อมันฝรั่งสุกนำขึ้นจากหม้อ แล้วแช่น้ำให้พอหายร้อน
  • เมื่อมันฝรั่งหายร้อนแล้ว ใช้มือรูดเปลือกออก หั่นให้เป็นชิ้นเต๋า

TIP : เช็คความสุกมันฝรั่งได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มลงไป ถ้าจิ้มทะลุผ่านได้ง่าย แสดงว่าสุกแล้ว

กรีดผิวมันฝรั่ง
กรีดผิวมันฝรั่งเล็กน้อยก่อนลงต้ม
ปอกเปลือกมันฝรั่ง
เมื่อมันฝรั่งหายร้อนแล้ว ใช้มือรูดเปลือกออก

STEP 2 : ทำมันบด

  • ใช้ส้อมหรือที่บด บดมันฝรั่งให้ละเอียด
  • ใส่วิปปิงครีม เนย นมข้นจืด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน
บดมันฝรั่งให้ละเอียด
ใช้ส้อมหรือที่บด บดมันฝรั่งให้ละเอียด
ปรุงรสมันบด
ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ ราดด้วยเกรวี่ตามชอบ โรยพาร์สลีย์สับเล็กน้อย เป็นอันพร้อมรับประทาน
ตักใส่ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ
ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ
วิธีทำมันบด
มันบดพร้อมกินแล้วจ้า!

ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ ก็ได้ “มันบด” เครื่องเคียงอาหารฝรั่งเนื้อเนียนนุ่มไปกินกันแล้วละค่ะ ได้สูตรมันบดกันไปแล้วอย่าลืมลองทำกันดูนะคะ รับรองรสชาติเหมือนกินที่ร้าน เอาไปทำขายได้เลย! ใครที่ชอบกินอาหารฝรั่งม๊ากมาก แค่วิธีทำมันบดคงไม่สาแก่ใจ ก็สามารถเข้าไปดูเมนูพาสต้าง่าย ๆ  เพิ่มเติมกันได้นะคะ รับรองว่าถูกใจทุกรุ่นทุกวัยแน่นอน ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไร จะหน้าตาน่ากินแค่ไหน ก็มาติดตามชมกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา บ๊ายบายย

ใครอยากหาเมนูอาหารฝรั่งมาลองทำอีกก็ดูได้ตรงนี้เลย!