วิธีทำ “เมี่ยงคำเสียบไม้” เมนูอาหารไทย ห่อ ๆ เสียบ ๆ เพลินใจสบายอุรา
  1. วิธีทำ “เมี่ยงคำเสียบไม้” เมนูอาหารไทย ห่อ ๆ เสียบ ๆ เพลินใจสบายอุรา

วิธีทำ “เมี่ยงคำเสียบไม้” เมนูอาหารไทย ห่อ ๆ เสียบ ๆ เพลินใจสบายอุรา

ยามบ่ายที่ว่างเปล่า เติมเต็มด้วย “เมี่ยงคำเสียบไม้” กินสะดวก เกินห้ามใจ
writerProfile
17 ธ.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/472929440245866/

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำอาหารไทยที่กินเป็นอาหารว่างยามบ่ายอย่าง “เมี่ยงคำเสียบไม้” เมนูอาหารไทยที่ไว้กินรองท้องยามบ่าย ก็สบายท้องสุด ๆ ทำกินหลาย ๆ คนในครอบครัวก็สนุกดีนะคะ อย่ารอช้าเราไปล้างไม้ล้างมือแล้วเข้าครัวกันเลย

เมี่ยงคำเสียบไม้
วัตถุดิบ "เมี่ยงคำเสียบไม้"

วัตถุดิบ
ส่วนผสมเมี่ยงคำ

  1. มะพร้าวทึนทึก ตามชอบ
  2. พริกขี้หนู ตามชอบ
  3. หอมแดง ตามชอบ
  4. ขิงอ่อน ตามชอบ
  5. ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ
  6. มะนาว ตามชอบ
  7. กุ้งแห้ง ตามชอบ
  8. ใบชะพลู ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำเมี่ยงคำ

  1. กะปิอย่างดี 2 ช้อนชา
  2. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  4. น้ำปลา ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 :หั่นวัตถุดิบ

  • หั่นหอมแดง ขิงอ่อน มะนาว เป็นชิ้นเล็ก ๆ 
  • หั่นมะพร้าวทึนทึกให้เป็นเส้นฝอย ๆ แล้วนำไปคั่วให้มีสีน้ำตาลอ่อนสวยงาม
เมี่ยงคำเสียบไม้
หั่นมะพร้าวทึนทึกให้เป็นเส้นฝอย ๆ
เมี่ยงคำเสียบไม้
นำลงคั่วให้มีสีน้ำตาลอ่อนให้สวยงาม

STEP 2 : ทำน้ำเมี่ยงคำ

  • ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาคนผสมจนเข้ากัน แล้วต้มส่วนผสมเดือด ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
เมี่ยงคำเสียบไม้
ละายน้ำตาลปี๊บให้ละลาย
เมี่ยงคำเสียบไม้
ใส่กะปิแล้วชิมรสตามชอบ

STEP 3 : ห่อเมี่ยงแล้วเสียบไม้

  • ใส่ไส้เมี่ยงคำลงบนใบชะพลู ราดน้ำจิ้มเมี่ยงคำลงไป ห่อให้สวยงาม แล้วนำมาเสียบไม้พร้อมเสิร์ฟ
เมี่ยงคำเสียบไม้
ใส่ไส้เมี่ยงคำลงบนใบชะพลู ราดน้ำจิ้มเมี่ยงคำลงไป ห่อให้สวยงาม
เมี่ยงคำเสียบไม้
นำเมี่ยงคำที่ห่อไว้มาเสียบไม้ พร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ สำหรับเมนูอาหารไทยอย่าง “เมี่ยงคำเสียบไม้” ที่สามารถมากินรองท้องยามบ่ายได้กินได้ แบมอยากกระซิบว่าช่วยเรื่องการขับถ่าย และเลือดลมสุด ๆ ไปเลย แสำราญไปอีก ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมที่จะถ่ายรูปมาแชร์กันเยอะ ๆ นะคะ หรือจะดูสูตรเมนูอาหารไทยอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า