ใครกำลังมองหาเมนูที่ทั้งง่าย ทั้งดีต่อสุขภาพ วันนี้เรามีสูตร “เมี่ยงปลาทู” มาฝากกันค่ะ ขึ้นชื่อว่าเมี่ยงก็ได้ไฟเบอร์จากผักสดและเครื่องเคียงไปเต็ม ๆ ยิ่งกินกับปลาทูทอดและน้ำจิ้มถั่วตัดยิ่งได้โปรตีนเน้น ๆ ที่สำคัญวันนี้เราจะทอดปลาทูกันแบบสบาย ๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัส ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมันชาร์ป รุ่น 7 ลิตร ที่มีโปรแกรมปรุงอาหารอัตโนมัติถึง 8 รายการ ครอบคลุมทุกเมนูคาว หวาน และเบเกอรี จุดเด่นของหม้อทอดไร้น้ำมันชาร์ปรุ่นนี้ คือ RAPID AIR CIRCULATION ระบบลมร้อนหมุนเวียนทั่วถึง 360 องศา กระจายความร้อนได้เร็ว ทำให้อาหารสุกเร็ว กรอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ไม่เพิ่มแคล ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นเลย ถ้าทุกคนพร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทำเมี่ยงปลาทูกันค่าา
วัตถุดิบ
- ปลาทู 3 ตัว
วัตถุดิบน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู
- กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนเด็ดก้าน ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วตัด 4 ชิ้น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
เครื่องเคียง
- พริกขี้หนูซอย
- กระเทียมหั่นชิ้น
- ถั่วลิสง
- หอมแดงหั่นชิ้น
- มะนาวหั่นชิ้น
- ขนมจีน
- เส้นหมี่
- ผักกาดขาว
- ผักกาดหอม
- โหระพา
- สะระแหน่
- ผักชี
วิธีทํา
STEP 1 : ทอดปลาทู
- นำปลาทูมาทอดด้วย หม้อทอดไร้น้ำมันชาร์ป รุ่น 7 ลิตร โดยกดเลือกโปรแกรมทอด ตัวเครื่องจะตั้งการทำงานที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 18 นาทีให้อัตโนมัติ จากนั้นกดปุ่มเริ่มทำงาน เมื่อปลาสุกได้ที่นำออกจากตะกร้าทอด พักไว้
Tips : เมื่อเวลาเหลือ 5 นาทีก่อนจบโปรแกรม เครื่องจะมีเสียงเตือนเพื่อให้เราตรวจสอบหรือพลิกอาหาร ถ้าปลาสุกได้ที่แล้วก็สามารถนำออกจากหม้อทอดได้เลย หรือถ้ายังไม่เหลืองดี ก็สามารถทอดต่อจนครบเวลาได้
STEP 2 : ทำน้ำจิ้มถั่วตัด
- โขลกถั่วตัดให้ละเอียด แล้วนำขึ้นพักไว้
- นำพริก กระเทียม กระเทียมดอง น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือป่น ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี จากนั้นนำถั่วตัดที่โขลกไว้ใส่ลงไป ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเทใส่ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟกับเครื่องเมี่ยง ขนมจีน เส้นหมี่ ผักสด และน้ำจิ้มถั่วตัด เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย
วิธีทำ “เมี่ยงปลาทู” ง่ายกว่าที่คิดอีกใช่ไหมคะ แค่มี หม้อทอดไร้น้ำมันชาร์ป รุ่น 7 ลิตร ก็ทำให้เราทอดปลาทูได้ง่ายขึ้นมาก ๆ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปลาทูสุกเสมอกันทุกตัว ด้วย CURVED POT DESIGN ก้นหม้อทรงโค้งออกแบบพิเศษ ที่ช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงก้นหม้อได้มากกว่า ทำให้อาหารสุกสม่ำเสมอ แค่เตรียมเครื่องเคียงและทำน้ำจิ้มก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ใครอยากมี หม้อทอดไร้น้ำมันชาร์ป รุ่น 7 ลิตร ติดครัวกันไว้ ก็สามารถหาซื้อกันได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่ได้เลย จะทำเมนูคาวหรือหวานก็สะดวกสบายมาก ๆ ถ้าเพื่อน ๆ ชอบเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันแบบนี้ อย่าลืมมาติดตามกัน แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ บ๊ายบายย~
