วิธีทำ “นมสดอบ” เมนูของหวานชื่อแปลก หวานละมุนชุ่มซอสสตรอว์เบอร์รี!
  1. วิธีทำ “นมสดอบ” เมนูของหวานชื่อแปลก หวานละมุนชุ่มซอสสตรอว์เบอร์รี!

วิธีทำ “นมสดอบ” เมนูของหวานชื่อแปลก หวานละมุนชุ่มซอสสตรอว์เบอร์รี!

พบกับ “นมสดอบ” เมนูของหวานยอดฮิตที่ไม่ทำถือว่าพลาด ทั้งนุ่มละมุน เพิ่มความสดชื่นด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีรสสดชื่น ถ้าอยากรู้ว่าเป็นอย่างไร? รีบตามมาดูกัน!
15 มิ.ย. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
55 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • ใช้ไฟอ่อนในการกวนนมสด ป้องกันก้นหม้อไหม้
  • แช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน ช่วยให้อบแล้วเป็นทรงสวยงาม
  • เมื่ออบเสร็จแล้ว รอให้เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้น ช่วยให้ขนมสวย ไม่เละ

ถ้าพูดถึงเมนู “ของหวาน” ถึงแม้จะไม่ใช่อาหารหลัก แต่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารใช่ไหมคะ? วันนี้แม่หญิงแพรวาภูมิใจเสนอ “นมสดอบ” เมนูเบเกอรีที่เป็นกระแสยอดฮิตบนโซเชียล ด้วยความนุ่มละมุนของนม และชีส เมื่อนำไปอบแล้วนึกถึงกลิ่นหอม ก็ชวนหิวแล้วใช่ไหมล่ะคะ? แต่พิเศษไปกว่านั้นคือ ซอสสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวสดชื่นราดบนนมสดอบอีกที ยิ่งเพิ่มความกลมกล่อมยิ่งขึ้นไปอีกแถมยังมีผลไม้สดๆ ตกแต่งให้สวยงาม ถ้าพร้ออมแล้วตามแม่หญิงมาเข้าครัวกันเลยจ้า!

วัตถุดิบเมนู “นมสดอบ”
วัตถุดิบเมนู “นมสดอบ”

วัตถุดิบ

  1. นมจืด 2 ถ้วยตวง 
  2. ไข่แดง 2 ฟอง
  3. น้ำตาล ¼ ถ้วยตวง
  4. แป้งข้าวโพด 50 กรัม 
  5. ชีส 2 แผ่น 
  6. ไข่แดง 1 ฟอง 
  7. นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง 
  9. น้ำตาล ¼ ถ้วยตวง 
  10. ผลไม้สด สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มนมสด

  • ผสมไข่แดง แป้งข้าวโพด และน้ำตาล ในหม้อคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทนมสด คนให้เข้ากัน
  • ตั้งหม้อเปิดไฟแล้วใส่ชีสแผ่นลงไป ค่อยๆคนไปเรื่อย ๆ จนเหนียวข้น และสุก
  • ตักใส่ถาด แล้วปิดพลาสติกแรปไว้ หลังจากนั้นนำแช่ตู้เย็นให้เซตตัวไว้ 3 ชั่วโมง
วิธีทำเมนู “นมสดอบ”
ใช้ไฟกลางเวนจนนมสดหนียวข้น และสุก
วิธีทำเมนู “นมสดอบ”
ตักใส่ถาด แล้วปิดพลาสติกแรปไว้ หลังจากนั้นนำแช่ตู้เย็นให้เซตตัวไว้ 3 ชั่วโมง

STEP 2 : ทำซอส และอบนมสด

  • ตั้งหม้อใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง และน้ำตาล ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนซอสข้นเหนียว แล้วยกออกจากเตา เตรียมไว้
  • เมื่อครบเวลา นำนมสดออกจากตู้เย็น ทาหน้าขนมด้วยไข่แดงที่ผสมกับนมข้นจืด แล้วนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศา อบนาน 20 นาที
วิธีทำเมนู “นมสดอบ”
ตั้งหม้อใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง และน้ำตาล ใช้ไฟอ่อนเคี่ยว
วิธีทำเมนู “นมสดอบ”
ทาหน้าขนมด้วย ไข่แดง และนมข้นจืด

STEP 3 : ตกแต่งจัดเสิร์ฟ

  • นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ตักใส่จาน
  • ตกแต่งด้วยผลไม้สด และซอสสตรอว์เบอร์รี พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนู “นมสดอบ”
พักให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ 
วิธีทำเมนู “นมสดอบ”
ตกแต่งด้วยผลไม้ และซอส ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่า

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับ “นมสดอบ” เมนูเบเกอรียอดฮิตที่ทั้งหวานนุ่มละมุน แต่ก็สดชื่นจากซอสสตรอว์เบอร์รีทำให้ลงตัวสุดๆ แถมยังหน้าตาน่ารัก ชวนให้ต้องเก็บภาพไว้อวดบนโซเชียล ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดแม่หญิงกันบ้างนะคะ หรือใครที่อยากทำเมนูเบเกอรีอื่น ๆ เช่นเมนู “ชิฟฟอนสตรอว์เบอร์รี” หรือ เมนู “กล้วยหอมไมโครเวฟ” สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้เลยจ้า สำหรับวันนี้แม่หญิงแพรวาขอตัวไปอัพรูป “นมสดอบ” อวดเพื่อน ๆ ก่อน บ๊ายบายจ้า!