เมนู “หมูสับผัดหนำเลี้ยบ” ทำกินเองที่บ้านก็อร่อยแบบภัตตาคารได้ ด้วยวิธีทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก แถมวัตถุดิบหาได้ทั่วไป รสชาติกลมกล่อมถูกใจไม่แพ้ร้านเด็ดเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเล้ยยยย!
วัตถุดิบ
1. หมูสับติดมัน 500 กรัม
2. หนำเลี้ยบสับ 150 กรัม
3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 1 ช้อนชา
7. ผักชี ตามชอบ
8. พริกแดงซอย ตามชอบ
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อน นำกระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอม
- ใส่หมูสับติดมันลงไป ตามด้วยหนำเลี้ยบสับ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และพริกไทย ผัดให้เข้ากันจนแห้ง
- ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยผักชีและพริกแดงซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า ;)
ถูกใจเพื่อน ๆ แน่นอนกับเมนู “หมูสับผัดหนำเลี้ยบ” ที่ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ว่ามื้อไหนก็อร่อยค่ะ และเมนูนี้จุดเด่นคือเราผัดหมูจนแห้ง ถ้ากินไม่หมดหรือทำเยอะตุนไว้ ก็สามารถเก็บใส่ตู้เย็นไว้กินต่อได้หลายวันเลยจ้า ;)