วิธีทำ “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูพอเข้าปากก็ร้องอูหู้เข้ากันสุด ๆ
  1. วิธีทำ “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูพอเข้าปากก็ร้องอูหู้เข้ากันสุด ๆ

วิธีทำ “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูพอเข้าปากก็ร้องอูหู้เข้ากันสุด ๆ

ใครเป็นคนบอกว่าใบชะพลูต้องอยู่กับเมี่ยงคำเท่านั้น ลอง “หมูย่างใบชะพลู” ซักหน่อยจะเปลี่ยนใจ
writerProfile
12 ธ.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/916922945372345/


#วงในบอกมา

  • “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูทำง่าย แถมยังหอมอ่อน ๆ จากใบชะพลู
  • เนื้อหมูที่นำมาใช้สามารถเป็นได้ทั้งหมูชิ้น และหมูบด
  • ใบชะพลูอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ อาทิเช่น ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส คลอโรฟิลล์

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูทำง่ายในชั่วโมงเร่งด่วนก็สามารถทำได้อย่าง “หมูย่างใบชะพลู” เมนูหมูทำง่ายแอบเล่านิดนึงเพราะตอนทำเมนูนี้มีเหตุการณ์ให้รีบมาก ๆ เลยนึกถึงเมนูนี้เลยหยิบยกมาทำ ดังนั้นเราอย่างรอช้าเลย ไปเข้าครัวกันเลยจ้า

 หมูย่างใบชะพลู
วัตถุดิบ “หมูย่างใบชะพลู”

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูบด 500 กรัม 
  2. ใบชะพลู 100 กรัม 
  3. น้ำมันงา 1 ช้อนชา 
  4. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา 
  5. นม 15 มิลลิลิตร
  6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 
  7. พริกไทย 1 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงรสหมูบด

  • นำเนื้อหมูปรุงรสด้วยผงกระเทียม ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำมันงา และนม
  • จากนั้นคลุกให้เข้ากัน 
หมูย่างใบชะพลู
ปรุงรสด้วยผงกระเทียม น้ำมันงา พริกไทยและซอสปรุงรส
หมูย่างใบชะพลู
เติมนมเพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อหมู

STEP 2 : ห่อใบชะพลู

  • แล้วนำหมูที่คลุกมาปั้นเป็นทรงยาว
  • นำใบชะพลูมาห่อหมูที่ปั้นก้อนไว้ตามแนวยาว
หมูย่างใบชะพลู
ปั้นเนื้อหมูเป็นทรงยาว
หมูย่างใบชะพลู
นำหมูที่ปั้นมาห่อด้วยใบชะพลู

STEP 3 : ย่างให้สุก

  • ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อน
  • แล้วนำหมูที่ห่อด้วยใบชะพลูมาย่างในกระทะ แล้วย่างให้สุก แล้วจัดเสิร์ฟ
หมูย่างใบชะพลู
นำหมูที่ห่อด้วยใบชะพลูมาจี่บนกระทะ
หมูย่างใบชะพลู
เสร็จแล้วพร้อมกิน “หมูย่างใบชะพลู” แล้วจ้า

เป็นที่เรียบร้อยสำหรับเมนูที่ทำง่าย “หมูย่างใบชะพลู” ที่ทำง่ายมาก ๆ แถมได้รับประโยชน์เต็ม ๆ จากใบชะพลูอีกด้วย เมนูนี้เป็นเมนูของประเทศเวียดนามนิยมกินกันเส้นหมี่และน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้นะคะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมแชร์มาให้ดูบางนะคะ แนะนำเมนูขลุ่ยกุ้งมากินคู่กันเป็นชาวญวนให้สุด ๆ ก็เริ่ดไปเลย