วิธีทำ “ผัดวุ้นเส้นหมู” เมนูผัดโล๊ะตู้เย็น ทำง่ายไม่ต้องจ่ายตลาด!
  1. วิธีทำ “ผัดวุ้นเส้นหมู” เมนูผัดโล๊ะตู้เย็น ทำง่ายไม่ต้องจ่ายตลาด!

วิธีทำ “ผัดวุ้นเส้นหมู” เมนูผัดโล๊ะตู้เย็น ทำง่ายไม่ต้องจ่ายตลาด!

พบกับเมนู “ผัดวุ้นเส้นหมู” เมนูผัดโล๊ะตู้เย็น วัตถุดิบบ้าน ๆ หาง่ายมีติดทุกครัว ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบตามมาดูกัน!
writerProfile
4 มี.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/570068913594004/

#วงในบอกมา

  • แช่วุ้นเส้นก่อนนำไปผัด ช่วยให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม
  • หลังใส่ไข่ ตีไข่ให้กระจายแล้วปล่อยให้ไข่สุกเล็กน้อย ช่วยให้ไข่เคลือบเส้น
  • สามารถใส่ผักชนิดอื่น ตามชอบได้

จ่ายตลาดแต่ละครั้ง ต้องมีวัตถุดิบเหลือ ๆ ใช้ไม่หมดใช่ไหมคะ? จะให้ทำเมนูเดิมก็เบื่อแต่จะทิ้งก็น่าเสียดาย แต่ถ้าเอามารวมกันเป็นเมนูทำง่าย ๆ ล่ะ วันนี้แม่หญิงขอนำเสนอ “ผัดวุ้นเส้วหมู” เมนูผัดที่ใช้วัตถุดิบที่มีติดทุกครัว รวมถึงผักที่มักใช้ไม่หมด เช่น กะหล่ำปลี ต้นหอม หรือถ้าจะหาซื้อก็ซื้อง่าย ไม่ว่าจะตลาดเล็กหรือตลาดใหญ่ สำหรับวันชิว ๆ แต่อยากกินอาหารปรุงใหม่ร้อน ๆ ถ้าพร้อมแล้วตามมาเข้าครัวกันเลยจ้า!

วัตถุดิบเมนู ผัดวุ้นเส้วหมู
วัตถุดิบเมนู “ผัดวุ้นเส้วหมู”

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้น 300 กรัม 
  2. เนื้อหมู 200 กรัม 
  3. กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ 
  4. น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ 
  5. หอมใหญ่ ½ ลูก 
  6. ไข่ 2 ฟอง 
  7. กะหล่ำปลี ½ ถ้วยตวง 
  8. มะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง 
  9. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ 
  10. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 
  11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ต้นหอม ¼ ถ้วยตวง 
  13. ขึ้นฉ่าย ¼ ถ้วยตวง 
  14. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : แช่วุ้นเส้นและโขลกกระเทียม

  • นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที
  • โขลกกระเทียมให้ละเอียด เตรียมไว้
วิธีทำเมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที
วิธีทำเมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
โขลกกระเทียมให้ละเอียด เตรียมไว้

STEP 2 : ผัดวุ้นเส้น

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอมหลังจากนั้นใส่เนื้อหมู ตามด้วยหอมใหญ่ผัดให้หอมใหญ่สุก
  • ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่สุกเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำเมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
ผัดหอมใหญ่กับเนื้อหมูให้เนื้อหมูสุก
วิธีทำเมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่สุกเล็กน้อย

STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ

  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ยกออกจากเตา
  • ตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทย 
วิธีทำเมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
พร้อมจัดเสิร์ฟร้อน ๆ กับเมนู “ผัดวุ้นเส้นหมู”

เสร็จแล้วค่า กับเมนู “ผัดวุ้นเส้นหมู” เมนูผัดหอม ๆ กินง่ายกินได้ทุกวัย แถมวิธีการทำก็ไม่ยากเลยเพียงแค่นำวุ้นเส้นมาผัดกับไข่ และผัก ปรุงรสเล็กน้อยใช้วัตถุดิบที่มีติดครัวไม่ต้องไปหาวัตถุดิบไกลที่ไหน ก็สามารถอิ่มอร่อยได้อีกมื้อแล้วล่ะค่ะ ทั้งประหยัดทั้งค่าวัตถุดิบ และเวลาแบบนี้ ถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองทำตามอย่าลืมส่งรูปมาอวดแม่หญิงกันนะคะ หรือถ้ายังไม่จุใจวัตถุดิบเต็มตู้อยากทำเมนูผัดอื่น ๆ เช่นเมนู “ไก่ผัดขิง” หรือเมนู “ไก่กรอบผัดฉ่า” สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมจ้า!