วิธีทำ “ผัดงอแง” เมนูผัดสุดฮอต วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาแค่ 10 นาที!
  1. วิธีทำ “ผัดงอแง” เมนูผัดสุดฮอต วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาแค่ 10 นาที!

วิธีทำ “ผัดงอแง” เมนูผัดสุดฮอต วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาแค่ 10 นาที!

ตามรอยซีรีส์ Hunger สวยบทเชฟออยพร้อมปรุง “ผัดงอแง” เมนูผัดทำง่าย กินฟิน ทำเสร็จในเวลาแค่ 10 นาทีสั้น ๆ
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
450 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มาตามรอยซีรีส์ Hunger กันค่ะ กับเมนู “ผัดงอแง” ซึ่งจริง ๆ แล้วเมนูนี้เป็นการรวมมิตรวัตถุดิบอะไรก็ได้ในตู้เย็นมาผัดรวมกันนั่นเอง แต่วันนี้เราก็ขอเตรียมวัตถุดิบดี ๆ หน่อยละกัน เวลาใกล้เที่ยงแล้ว ไม่รอช้า! สะบัดผ้ากันเปื้อนเตรียมผัดกันดีกว่าค่าาา~

วัตถุดิบเมนู “ผัดงอแง”
วัตถุดิบเมนู “ผัดงอแง”

วัตถุดิบ

  1. เส้นใหญ่ก๋วยเตี๋ยว 150 กรัม  
  2. ไข่ 2 ฟอง  
  3. กุนเชียงหั่นเต๋า 135 กรัม  
  4. เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า 100 กรัม 
  5. กุ้งแห้ง 60 กรัม 
  6. ซอส XO 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซอสฮอยซิน 3 ช้อนโต๊ะ 
  8. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ  
  9. ต้นหอม ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ทอดกุ้งแห้ง เต้าหู้และกุนเชียง จากนั้นยกขึ้นมาพักไว้
ผัดงอแง
ทอดกุ้งแห้ง เต้าหู้และกุนเชียง
ผัดงอแง
จากนั้นยกขึ้นมาพักไว้

STEP 2 : ผัดงอแง

  • ตอกไข่ลงในกระทะ ผัดจนไข่เริ่มสุกเล็กน้อย ใส่เส้นใหญ่ลงไป ผัดจนเข้ากัน
  • จากนั้นใส่กุ้งแห้ง เต้าหู้และกุนเชียงที่ทอดไว้ลงไปผัด
  • ปรุงรสด้วยซอส XO ซอสฮอยซิน และเต้าเจี้ยว 
ผัดงอแง
ใส่เส้นใหญ่ลงไป
ผัดงอแง
ปรุงรสด้วยซอส XO ซอสฮอยซิน และเต้าเจี้ยว 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกออกจากเตา
  • ใส่ผัดงอแงลงในจานเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
ผัดงอแง
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ผัดงอแง
โรยด้วยต้นหอมตามชอบก็พร้อมเสิร์ฟ

จากจอสู่เมนูจานเด็ดทำง่าย! “ผัดงอแง” เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า! ผัดเสร็จใหม่ ๆ ตอนร้อน ๆ รีบจ้วงเข้าปากเลยค่ะ หอมไข่ หอมกระทะมาก ๆ ที่สำคัญรสชาติกลมกล่อมหอมเกินต้าน ใครที่ทำตามแล้วก็ถ่ายรูปมาอวดความน่ากินกันได้นะคะ หวังว่าสูตรนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อยค่ะ :-)