วิธีทำ “ทอดมันไข่เจียว” เมนูไข่ กินได้ไม่ว่าจะสายเนื้อ หรือ สายมัง

วิธีทำ
STEP 1 : หั่น ๆ ซอย ๆ

• ซอย ใบมะกรูด ถั่วพู พริกชี้ฟ้าแดง ให้เป็นเส้นยาว ๆ ให้ละเอียด
  
• ปรุงรสของพริกแกง ด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว

STEP 2 : เจียวไข่

• ตอกไข่ใส่พริกแกงที่ปรุงรสไว้
• นำไข่และผักต่าง ๆมาเจียวให้เข้ากัน
  

STEP 3 : นำลงทอด

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดไฟปานกลาง
  
• ตักไข่เจียวทอดมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ทอดให้สุก
  
• นำขึ้นจากกระทะและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
  

เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ทอดมันไข่เจียว” ที่ไม่ว่าจะสายเนื้อหรือสามมังสวิรัติก็กินได้สบายใจ แถมได้เลี่ยงเนื้อสัตว์ได้บุญเต็มอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนู “ทอดมันไข่เจียว” แล้วถ่ายรูปมาอวดกันบ้างนะคะ ถ้าเมนูเดียวยังไม่จุใจ ลองทำเป็น สูตรเมนู "ต้มข่าไก่" ไว้กินคู่กันก็เข้ากันสุด ๆ ไปเลยนะคะ หรือจะดูสูตรเมนูไข่อื่น ๆ ได้เลยจ้า