วิธีทำ “วุ้นส้มนมเปรี้ยว” ทำง่ายกินเพลินด้วยส้มเอฮิเมะเนื้อเยลลี่

เข้าหน้าหนาวก็ได้เวลาของส้มรสอมเปรี้ยวอมหวานแล้วค่ะ วันนี้ Chef’s Kitchen พร้อมกับเชฟลัทขอชวนเพื่อน ๆ มาทำขนมหวานหอมส้ม “วุ้นส้มนมเปรี้ยว” เนื้อนุ่มเด้งกินเพลิน พร้อมได้คุณประโยชน์จากวุ้นนมเปรี้ยว ซึ่งดาวเด่นสำหรับเมนูวุ้นของเราวันนี้ก็คือ ส้มเอฮิเมะ ส้มเนื้อเยลลี่ส่งตรงจากญี่ปุ่น เนื้อนุ่มละมุนลิ้น เปลือกบาง ๆ ปอกง่าย ได้รสอมเปรี้ยวอมหวานสดชื่น โดยเราจะใส่ลงไปทั้งลูก เวลาหั่นวุ้นส้มออกมาแล้วจะเห็นเป็นรูปส้มน่ากินมาก ๆ เลยละค่ะ แน่นอนว่าวัตถุดิบทุกอย่างรวมไปถึงส้มนำเข้าจากญี่ปุ่น ก็หาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s ทุกสาขาใกล้บ้านเช่นเคย ถ้าทุกคนพร้อมแล้วมาดูวิธีทำวุ้นส้มนมเปรี้ยวกันเลยค่า

วัตถุดิบ

1. ส้มเอฮิเมะ จาก Lotus’s 4 ลูก
2. ผงวุ้น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 30 กรัม
4. น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร
5. นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม 400 มิลลิลิตร
6. โรสแมรีสำหรับตกแต่ง
7. โยเกิร์ตสำหรับตกแต่ง