ใครชอบกินหมูนุ่ม ต้องจดให้ไวเลยค่ะ กับเมนู “หมูนุ่มผัดพริกขิง” เมนูกับข้าวง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำเองได้ที่บ้าน รสชาติจัดจ้านหอมพริกแกงเผ็ด ขิง และใบมะกรูด เข้ากับเนื้อหมูหมักนุ่ม ๆ ชิ้นพอดีคำ กินกับข้าวสวยและผักสดคือดีงามสุด ๆ ใครกังวลว่าจะต้องเสียเวลาหมักหมู กว่าจะปรุง กว่าจะนุ่ม ไม่ต้องห่วงเลยค่ะ เพราะเรามีตัวช่วยอย่าง หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่เพียงแค่นำมาละลายก็ปรุงได้ทันที ผ่านการหั่น หมัก และปรุงมาเรียบร้อย ได้รสชาติและรสสัมผัสที่นุ่มนวลกำลังดี ทำให้สูตรผัดพริกขิงของเราง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทำผัดพริกขิงกันเลยดีกว่าจ้าา
วัตถุดิบ
- หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ด 30 กรัม
- ขิง 15 กรัม
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 30 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 10 กรัม
- น้ำปลา 30 มิลลิลิตร
- ถั่วฝักยาว 30 กรัม
- ใบมะกรูดซอยฝอย สำหรับตกแต่ง
- พริกชีฟ้าแดงซอย สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกงผัดพริกขิง
- โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำพริกแกงลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟอ่อน ๆ ผัดให้พอหอม
STEP 2 : ผัดหมูนุ่ม
- พอน้ำพริกแกงมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดีกับน้ำพริกแกง
- ใส่ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ผัดให้เข้ากันดี และเนื้อหมูสุก
- ใส่ถั่วฝักยาว ผัดจนสุกอีกครั้ง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เติมน้ำปลาแล้วผัดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงซอย
“หมูนุ่มผัดพริกขิง” ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เพียงแค่ทำพริกแกงแล้วนำไปผัดกับหมูนุ่ม ปรุงให้ได้รสที่ชอบอีกนิดก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เมนูนี้กินกับข้าวสวยพร้อมผักสด โปะด้วยไข่ดาวหรือไข่ต้ม ฟินจนบอกไม่ถูกเลยละค่ะ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ก็นุ่มเด้งกำลังดี กินเพลินมาก ๆ เพื่อน ๆ อย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ นอกจากเมนูนี้ หมูหมักนุ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ ก็ยังเอาไปทำได้อีกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูกับข้าวแบบนี้ ทำเป็นข้าวผัด หรือใส่ในสุกี้ก็เด็ด แถมยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ผ่านแอป Makro Pro ได้เลยค่ะ ส่วนคราวหน้าเราจะมีสูตรอะไรมาแชร์ อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา~
