เห็นชื่อเชฟเจมส์ก็รู้เลยว่าเมนูของเราวันนี้ต้องไม่ธรรมดา! กับ “ข้าวผัดไทยไฟลุก” ที่จับเอาสองเมนูเด็ดมารวมกันอย่างลงตัว ทั้งข้าวผัดรสชาติกลมกล่อม และผัดไทยรสจัดจ้านถึงใจ ตักข้าวเคล้ากลิ่นหอมสไตล์ผัดไทย พร้อมกุ้งตัวโต ๆ เต็มคำ ขอบอกเลยว่าฟิน! แน่นอนว่าเมนูนี้จะทำให้ดีไฟต้องแรง ข้าวถึงจะแห้ง ร่วนเป็นเม็ด พร้อมอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกระทะ ซึ่งวันนี้เราก็รับประกันความไฟแรงไฟลุกกันด้วย ก๊าซหุงต้ม PT ไฟแรงเต็มแมกซ์ ทำให้ผัดเมนูของเราได้แบบเต็มที่ ไม่ต้องกลัวข้าวแฉะ ช่วยให้เราทำข้าวผัดได้แบบไม่ต้องกลัวไฟแผ่ว ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว ก็มาเข้าครัวดูวิธีทำข้าวผัดไทยกันเลย!
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 400 กรัม
- มันหมูแข็ง 80 กรัม
- เต้าหู้เนื้อแข็ง 90 กรัม
- กุ้ง 8 ตัว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม (สับ) 2 กลีบ
- หอมแดง (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชโป๊ (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- กุยช่าย (หั่นท่อน )30 กรัม
- ใบบัวบกสำหรับเสิร์ฟ
- หัวปลีสำหรับเสิร์ฟ
- มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องข้าวผัดไทย
- หั่นมันหมูแข็งเป็นเต๋าเล็ก ๆ นำลงไปเจียวในกระทะด้วยไฟอ่อน สะเด็ดน้ำมัน พักกากหมูเจียวไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนดี ก็ใส่กุ้งและเต้าหู้ที่หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ลงไปรวนให้กุ้งสุก และเต้าหู้มีผิวสีน้ำตาลอ่อน ๆ ตักออกมาพักไว้
STEP 2 : ผัดข้าว
- โขลกกระเทียม ใส่ลงไปในกระทะเดิม พร้อมกับหอมแดงซอย และหัวไชโป๊สับผัดให้หอมดี เขี่ยส่วนประกอบไปที่มุมหนึ่งของกระทะ ใส่น้ำมันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ลงไป ยีให้แตกเล็กน้อย พอไข่ไก่ใกล้สุก ใส่ข้าวลงไป ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำพริกเผา และน้ำปลา ผัดให้เข้ากันดี
STEP 3 : ใส่เครื่องและจัดเสิร์ฟ
- ใส่กุ้งและเต้าหู้ที่พักไว้ลงไปพร้อมกับกุยช่าย เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกากหมูกรอบ ๆ เสิร์ฟพร้อมกับใบบัวบกหัวปลีและมะนาว
แค่ได้กลิ่นก็แทบน้ำลายหกแล้ว กับเมนู “ข้าวผัดไทยไฟลุก” เมนูสุดจัดจ้าน ไฟแรงไม่มีพัก เพราะมี ก๊าซหุงต้ม PT ที่ไฟแรงเต็มแม็กซ์ ทำให้เราผัดข้าวได้แห้ง ร่วน เป็นเม็ดสวย แถมหอมกระทะอย่างกับไปกินที่ร้าน ที่สำคัญ ก๊าซหุงต้ม PT เขามาในบรรจุภัณฑ์ถังก๊าซที่ได้คุณภาพ มีหลายขนาด และผ่านการรับรองมาตรฐานมอก.ในทุก ๆ ถัง มีวาวล์เช็กล็อกเพื่อความปลอดภัย แถมยังมีคิวอาร์โค้ดให้สแกนเช็กข้อมูลได้ง่าย ๆ อีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนก๊าซที่บ้านกำลังจะหมด ถังต่อไปก็สามารถสั่ง ก๊าซหุงต้ม PT ติดบ้านไว้ได้เลย ใครอยากสั่งแบบคุ้ม ๆ ก็สมัครสมาชิก PT Max Card Plus รอไว้ได้เลย บัตรสมาชิกรูปแบบใหม่สมัครได้ที่ปั๊ม PT ทั่วประเทศ รับส่วนลดได้ทั้งปี คุ้มทันทีไม่ต้องรอ มาพร้อมสิทธิพิเศษมากมาย ใครสนใจก็เข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook ก๊าซหุงต้ม PT หรือโทรสอบถามได้ที่ 02-032-8888 เลยจ้าา ส่วนคราวหน้าเราจะมาพร้อมเมนูเด็ดไฟลุกเมนูไหน อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ บ๊ายบายยย~
