วิธีทำ “ผัดไทยไก่กรอบ” ปรุงง่าย กลมกล่อมเข้าเส้น หอมกลิ่นมะขามแท้

วันนี้เราขอเอาใจคนรักเส้นกับสูตร “ผัดไทยไก่กรอบ” ผัดไทยเส้นจันท์เหนียวนุ่มสุดคลาสสิก เสิร์ฟมาพร้อมกับสะโพกไก่ทอดชิ้นโต ได้ทั้งรสชาติเข้มข้นของผัดไทยคู่กับความกรอบฉ่ำของไก่ทอด หู้ยย ฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ ที่สำคัญสูตรนี้มือใหม่ก็ทำเองได้ง่าย ๆ เพราะเราจะใช้ตัวช่วยอย่าง ซอสผัดไทยต้นสน ที่ปรุงได้ครบรส จบในขวดเดียว หอมมะขามแท้ ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวไม่ต้องกลัวว่าจะต้องตวงเครื่องปรุงอะไรมากมายให้ยุ่งยากเลยค่ะ วิธีทำผัดไทยไก่กรอบจะง่ายขนาดไหน ตามมาพิสูจน์ในครัวกันได้เลยจ้าา

วัตถุดิบ

ส่วนผสมผัดไทย

1. ซอสผัดไทยต้นสน 100 กรัม
2. เส้นจันท์ต้นสน ขนาดเส้น 3 มม. 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. เต้าหู้ชนิดแข็ง 40 กรัม
5. ถั่วงอก 40 กรัม
6. ใบกุยช่าย 40 กรัม
7. น้ำมันพืช 50 กรัม

ส่วนผสมไก่กรอบ

1. สะโพกไก่ 500 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 300 กรัม
3. น้ำเย็น 300 มิลลิลิตร
4. น้ำมันพืช สำหรับทอด

วัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟเคียง

1. มะนาว
2. พริกป่น
3. ถั่วลิสงป่น
4. ถั่วงอก
5. หัวปลี
6. กุยช่าย