วิธีทำ “หมูทอดชาววัง” เมนูหมูทอดรสเข้ม ทำกินง่ายทำขายรวย!
  1. วิธีทำ “หมูทอดชาววัง” เมนูหมูทอดรสเข้ม ทำกินง่ายทำขายรวย!

วิธีทำ “หมูทอดชาววัง” เมนูหมูทอดรสเข้ม ทำกินง่ายทำขายรวย!

เข้าครัวเตรียมเนื้อหมูกันไว้ให้พร้อม เพราะวันนี้เราจะมาทำ “หมูทอดชาววัง” หมูทอดรสเด็ด กินกับข้าวเหนียวก็เด็ด กินกับข้าวสวยก็ฟิน!
writerProfile
20 เม.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
650 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://web.facebook.com/WongnaiCooking/videos/249221369261202/

สันคอหมูหมักจนนุ่ม นำมาทอด แล้วนำไปผัดกับซอสต่ออีกเล็กน้อย โอ้โห แค่คิดตามก็น้ำลายสอแล้ว กับเมนู “หมูทอดชาววัง” จะกินกับข้าวสวยก็ดี หรือจะกินกับข้าวเหนียวก็โดน วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย จะเป็นมืออาชีพ หรือมือใหม่ในการเข้าครัว ก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ!

วัตถุดิบหมูทอดชาววัง
วัตถุดิบหมูทอดชาววัง

วัตถุดิบ

  1. หมูสันคอ 1 กิโลกรัม 
  2. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 
  4. แป้งข้าวโพด 1½ ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู

  • นำเนื้อหมูสันคอหั่นเส้น มาหมักกับ ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช แป้งข้าวโพด และ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็นไว้ 20 นาที
วิธีทำหมูทอดชาววัง
นำเนื้อหมูสันคอหั่นเส้น มาหมัก
วิธีทำหมูทอดชาววัง
หมักกับน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล
เพิ่มความหอมหวาน กลมกล่อม

STEP 2 : ทอด

  • นำหมูที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันท่วม ทอดจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จึงเทน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย
  • ผัดหมูกับซอสหอยนางรมต่อจนเริ่มกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม จึงยกขึ้นจัดเสิร์ฟ
วิธีทำหมูทอดชาววัง
นำหมูที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันท่วม
วิธีทำหมูทอดชาววัง
เทน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย
วิธีทำหมูทอดชาววัง
ผัดหมูกับซอสหอยนางรมต่อจนเริ่มกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม
วิธีทำหมูทอดชาววัง
พร้อมอร่อย!

ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ก็ได้ “หมูทอดชาววัง” รสเด็ดไปกินกันแล้วล่ะ หรือจะเอาไปทำขายก็ไม่เสียหาย เพราะรับรองว่าเนื้อหมูทอดนุ่ม ๆ เข้มข้น หอมหวานแบบนี้ มัดใจคนกินได้อย่างแน่นอน! ที่รสชาติกลมกล่อมได้แบบนี้ เพราะมีตัวช่วยเรื่องความหวานดี ๆ อย่างน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล ที่เป็นต้นฉบับความหวานจากธรรมชาติแท้ ๆ ผ่านกระบวนการผลิตที่น้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป จึงให้ความหอมหวานกลมกล่อมมากกว่า ทำให้ “หมูทอดชาววัง” ของเรากลมกล่อมลงตัวสุด ๆ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป หรือ 7-11 ได้เลยครับ! #LessIsMore #น้ำตาลอ้อยธรรมชาติมิตรผล #MitrPhol

วิธีทำ หมุทอดชาววัง

  1. ผสมเนื้อหมูสันคอหั่นเส้นกับซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช แป้งข้าวโพด และน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ เข้าด้วยกัน
  2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็นไว้ 20 นาที
  3. นำหมูลงทอดในน้ำมันท่วม ทอดจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จึงเทน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย
  4. ผัดหมูกับซอสหอยนางรมต่อจนเริ่มกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม จึงยกขึ้นจัดเสิร์ฟ