วิธีทำ “เค้กพาสต้า” เมนูอาหารอิตาเลียนสุดฟิน กินได้ทั้งครอบครัว!
  1. วิธีทำ “เค้กพาสต้า” เมนูอาหารอิตาเลียนสุดฟิน กินได้ทั้งครอบครัว!

วิธีทำ “เค้กพาสต้า” เมนูอาหารอิตาเลียนสุดฟิน กินได้ทั้งครอบครัว!

วันเกิดใคร ๆ ก็ต้องมีเค้ก แต่เค้กที่เราทำวันนี้จะไม่ธรรมดาอีกต่อไปเพราะนี่คือ “เค้กพาสต้า” เมนูอาหารอิตาเลียนที่มาในรูปแบบของเค้ก ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรกันเลย!
10 มี.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
600 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • ใช้เส้นพาสต้าชนิดไหนก็อร่อยไม่แพ้กัน
  • จะเปลี่ยนเป็นไวท์ซอสก็อร่อยไปอีกแบบ
  • ใครไม่กินเนื้อวัวเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูหรือไก่ก็ได้นะ

ถ้าพูดถึงเค้กใคร ๆ ก็นึกถึงเมนูของหวานใช่ไหมคะ? แต่วันนี้เราจะทำให้เค้กไม่ใช่ของหวานอีกต่อไป! เพราะเราจะทำ “เค้กพาสต้า” เอาใจคนรักเมนูอาหารอิตาเลียนที่ความอร่อยจะซึมเข้าทุกส่วนของเค้ก! เส้นหนึบ ๆ ชีสล้น ๆ อร่อยจนต้องขอเพิ่ม ถ้าพร้อมแล้วดูสูตรเค้กพาสต้าแล้วไปลงมือทำกันเลย!

วัตถุดิบ “เค้กพาสต้า”
วัตถุดิบ “เค้กพาสต้า”

วัตถุดิบ

  1. เส้นริกาโตนี 300 กรัม 
  2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  3. กระเทียม 2 กลีบ
  4. เนื้อบด 150 กรัม
  5. ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง
  6. เกลือ 1 ช้อนชา 
  7. พริกไทย ¼ ช้อนชา 
  8. ชีสพาร์เมซาน 110 กรัม 
  9. ชีสมอสซาเรลลา 100 กรัม 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้นพาสต้า

  • นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือดจากนั้นใส่เกลือ 
  • นำเส้นริกาโตนีลงไปต้มประมาณ 10 นาที ให้สุกแบบอัลเดนเต้

TIP : เส้นแบบอัลเดนเต้คือเส้นพาสต้าจะเหนียวนุ่มที่ด้านนอก แต่เมื่อกัดเข้าไปแล้ว ตรงแกนกลางตัวเส้นจะมีความกรึบอยู่

วิธีทำ “เค้กพาสต้า”
นำเส้นริกาโตนีลงไปต้มประมาณ 10 นาที
วิธีทำ “เค้กพาสต้า”
เส้นสุกแบบอัลเดนเต้

STEP 2 : เคี่ยวซอส

  • ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและเนื้อบดผัดจนสุก 
  • จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋อง ตั้งไฟกลางเคี่ยวทิ้งไว้ประมาน 10 นาที 
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วิธีทำ “เค้กพาสต้า”
ผัดเนื้อเพื่อทำซอส
วิธีทำ “เค้กพาสต้า”
ตั้งไฟกลางเคี่ยวทิ้งไว้ประมาน10นาที

STEP 3 : อบเค้กพาสต้า

  • นำเส้นที่ลวกสุกแล้วมาเรียงในพิมพ์เค้กจนเต็ม ราดซอสที่เคี่ยวไว้เกลี่ยให้ทั่ว 
  • โรยปิดหน้าด้วยชีสมอสซาเรลลาและชีสพาร์เมซาน 
  • นำเข้าอบที่ไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาน 20 นาที เป็นอันเสร็จ

วิธีทำ “เค้กพาสต้า”
ราดซอสลงบนเส้น
วิธีทำ “เค้กพาสต้า”
หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ!

เห็นชีสเยิ้ม ๆ แบบนี้เพื่อน ๆ คนไหนจะอดใจไหวล่ะ! ต้องลองทำ “เค้กพาสต้า” กันสักหน่อยแล้ว จะทำไปปาร์ตี้หรือไปเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ก็เลิศอยู่นะ ทั้งทำง่าย และอร่อยแบบลืมไม่ลง ไม่เชื่อต้องลองเอาสูตรพาสต้าเค้กไปทำดูนะ! หรือใครอยากได้เมนูพาสต้าหรือเมนูเค้กอื่น ๆ เราก็มีมาให้เลือกสรรกันนะอีกเยอะเลย!

การติดต่อ