วิธีทำ “โดนัทพอนเดอริง” เมนูเบเกอรี นวดมือ อร่อย นุ่ม ช็อกโกแลตเน้นๆ
  1. วิธีทำ “โดนัทพอนเดอริง” เมนูเบเกอรี นวดมือ อร่อย นุ่ม ช็อกโกแลตเน้นๆ

วิธีทำ “โดนัทพอนเดอริง” เมนูเบเกอรี นวดมือ อร่อย นุ่ม ช็อกโกแลตเน้นๆ

อะไรเอ่ยกลม ๆ มีรูตรงกลาง ตอบ เป็นห่วง! ไม่ใช่!! โดนัทสิ แต่โดนัทแบบธรรมดาเราไม่ทำ เพราะวันนี้เราจะทำ “โดนัทพอนเดอริง” เมนูเบเกอรีทำง่ายไม่ใช้อุปกรณ์เยอะ
writerProfile
17 มี.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • ใช้กระดาษไขรองตอนทอด เพื่อไม่ให้โดนัทหลุดออกจากกันเวลายกลงทอด
  • สามารถเปลี่ยนจากนมอัลมอนด์เป็นนมจืดได้
  • ใช้น้ำแต้มตรงรอยต่อเพื่อให้แป้งเชื่อมกันทั้งหมด

มาทำเมนูขนมไว้กินยามบ่ายกันเถอะกับเมนู “โดนัทพอนเดอริง” เมนูเบเกอรีที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ แต่ที่ใช้เยอะก็คือแรงงาน ฮ่า ๆ เหมาะมากที่จะทำในวันหยุกหรือวันที่เด็ก ๆ อยู๋บ้าน เพราะเราจะได้เหนื่อยน้อยลงเพราะมี เด็ก ๆ มาช่วยนั้นเอง เอ๊ะ? หรือจะเหนื่อยมากขึ้นนะ ไม่ลองไม่รู้ตอนนี้เราไปชวนเด็ก ๆ ไปทำเมนูนี้กันเลยจ้า

วัตถุดิบเมนูโดนัทพอนเดอริง
ส่วนผสมส่วนตัวแป้ง

วัตถุดิบ

ส่วนผสมส่วนตัวแป้ง

  1. แป้งขนมปัง 140 กรัม  
  2. แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม   
  3. แป้งข้าวโพด 18 กรัม 
  4. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม  
  5. ผงฟู 3 ช้อนชา  
  6. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ  
  7. เต้าหู้ขาวนิ่ม 150 กรัม 
  8. โยเกิร์ต 1 กระปุก  
  9. นมอัลมอนด์ 43 กรัม  
  10. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ  
วัตถุดิบเมนูโดนัทพอนเดอริง
ส่วนผสมหน้าขนม

ส่วนผสมหน้าขนม

  1. เนยเค็ม 15 กรัม  
  2. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
  3. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ  
  4. ช็อกโกแลต 40 กรัม  
  5. นมอัลมอนด์ 43 กรัม  

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

  • นำแป้งขนมปัง แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด ผงฟู น้ำตาลไอซิ่ง และผงฟู ผสมให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำมันรำข้าว โยเกิร์ต นมอัลมอนด์ กลิ่นวานิลลา และเต้าหู้ขาวนิ่ม
  • นวดจนเข้ากันดี แบ่งก้อนละ 80 กรัม ตัดแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม
  • วางติดกันเป็นวงกลมรองด้วยกระดาษไข ใช้น้ำแตะตรงรอยต่อ เพื่อให้แป้งเชื่อมกัน
วิธีทำเมนูโดนัทพอนเดอริง
แบ่งก้อนละ 80 กรัม ตัดแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
วิธีทำเมนูโดนัทพอนเดอริง
ใช้น้ำแตะตรงรอยต่อ เพื่อให้แป้งเชื่อมกัน

STEP 2 : ทอด

  • ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟกลางค่อนอ่อน นำแป้งโดนัทลงไปทอด กระดาษไขจะค่อย ๆ หลุดออกจากแป้ง
  • นำกระดาษไขขึ้นมาแล้วทอดแป้งจนสุก
วิธีทำเมนูโดนัทพอนเดอริง
นำแป้งโดนัทลงไปทอด กระดาษไขจะค่อย ๆ หลุดออกจากแป้ง
วิธีทำเมนูโดนัทพอนเดอริง
เมื่อโดนัทสุกแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้

STEP 3 : ตกแต่งหน้า

  • ตั้งหม้อ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยเค็ม น้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ ช็อกโกแลต และนมอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  • นำโดนัทที่พักไว้จุ่มลงช็อกโกแลตเพื่อเคลือบหน้า ตกแต่งด้วยอัลมอนด์บด หรือถั่วต่าง ๆ ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
วิธีทำเมนูโดนัทพอนเดอริง
ตกแต่งด้วยอัลมอนด์บด หรือถั่วต่าง ๆ ตามชอบ
วิธีทำเมนูโดนัทพอนเดอริง
“โดนัทพอนเดอริง” พร้อมเสิร์แล้วจ้า

อิ่มอร่อยยกบ้าน ไปกับ “โดนัทพอนเดอริง” เมนูเบเกอรีที่แสนจะง่าย แถมยังสามารถใช้เป็นกิจกรรมร่วมกันให้กับคนในครอบครัว ในวันหยุดได้อีกด้วย ถ้าใครยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรเป็นของว่าง ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่า หรือ เมนูเดียวยังไม่จุใจก็สามารถเข้าไปดูได้ที่ เมนูของหวาน ได้เลยจ้า

https://www.wongnai.com/recipes/tags/dessert-recipes