สำหรับใครที่กำลังหาสูตรอาหารเกาหลีฟิน ๆ ทำกินกันเองที่บ้าน ต้องชอบเมนูนี้แน่นอน เพราะทำตามง่าย แถมได้รสชาติที่หอมฟินไม่ต่างจากไปกินที่เกาหลีเลย เมนูนี้ก็คือ “ข้าวหน้าหมูดำบูลโกกิไข่ออนเซ็น” ไข่ออนเซ็นเด้ง ๆ เคล้าหมูดำจาก ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสบูลโกกิ บอกเลยว่าเนื้อนุ่มรสชาติเข้มข้นทุกคำที่เข้าปาก ใครที่กำลังคิดว่าจะต้องหมักหมูอย่างไร ต้องชั่งตวงวัดปริมาณเท่าไหน ไม่ต้องกังวลเพราะซีพีเขาทำมาให้เสร็จเรียบร้อย มือใหม่ลงมือครั้งแรกก็อุ่นใจได้ เสิร์ฟคู่กับซุปมิโสะร้อน ๆ อือหืออ แค่คิดก็อดใจไม่ไหวแล้วเรามาเข้าครัวกันดีกว่า!
วัตถุดิบ
- ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสบูลโกกิ 1 แพ็ค
- หอมหัวใหญ่ ½ หัว
- ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
- ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด(สำหรับหุงข้าว) 1 ¼ ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด (สำหรับทำซุปมิโสะ) 2 ลิตร
- มิโสะ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงดาชิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย ½ ช้อนชา
- งาขาวคั่ว ¼ ช้อนชา
- เต้าหู้ ตามชอบ
- สาหร่ายวากาเมะ ตามชอบ
- ผักดอง ตามชอบ
- กิมจิ ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าว
- นำข้าวญี่ปุ่นมาซาวด้วยน้ำสะอาดจนน้ำใส จากนั้นแช่ข้าวไว้ประมาณ 30 นาที
- แล้วนำไปหุงจนสุก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเต๋า ใส่ถ้วยเสิร์ฟเตรียมไว้ แล้วตั้งน้ำสะอาดให้เดือด
- จากนั้นใส่ผงดาชิและมิโสะลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- นำสาหร่ายวากาเมะที่แช่น้ำแล้วใส่ลงไป จากนั้นตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม
STEP 2 : ทำซุป + ผัด
- ปอกหอมหัวใหญ่และซอยเส้นเตรียมไว้
- จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกใส
- จากนั้นนำ หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสบูลโกกิ ลงผัดจนเนื้อหมูสุกดี
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย เสิร์ฟเคียงซุปมิโสะ และกิมจิ
แค่กลิ่นหอมก็ถึงกับกลืนน้ำลายเอื๊อกเลยทีเดียว “ข้าวหน้าหมูดำบูลโกกิไข่ออนเซ็น” ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่มี ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสบูลโกกิ ก็สามารถทำได้แล้ว รสชาติไม่ต้องกังวล เป๊ะมาก เหมือนมีคุณแม่ชาวเกาหลีมาช่วยปรุงเลย เทกซ์เจอร์เวลาเคี้ยวดีงามมาก ๆ เนื้อหมูนุ่มชุ่มซอส กินคู่ไข่ออนเซ็นนุ่ม ๆ ลงตัวจนหมดชามแบบไม่รู้ตัว พร้อมซดซุปมิโสะร้อน ๆ เด็ดค่ะเด็ด เย็นนี้ใครอยากทำ “ข้าวหน้าหมูดำบูลโกกิไข่ออนเซ็น” อย่าลืมไปซื้อ ซีพี คูโรบูตะ สันนอกหมักซอสบูลโกกิ ได้ที่ https://cpfreshmartshop.com/shop นอกจากเนื้อหมูแล้วซีพีเขายังมีผลิตภัณฑ์อีกเยอะ เข้าไปเลือกชมได้ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า~
