เมนู “ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง” เมนูง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน โดยวัตถุดิบหลักทำจากน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติของโครงการหลวงจิตรลดาของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช
วัตถุดิบ
- ซี่โครงหมู 500 กรัม
- น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน รอจนน้ำเดือด
- พอน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงไป ใช้ไฟอ่อนตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง พอได้ที่แล้วปิดไฟ ยกออกจากเตา
- ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สำหรับเมนู “ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง” ได้รสชาติหวานจากน้ำผึ้งแท้ธรรมชาติ จากโครงการหลวงจิตรลดา เสริมให้รสชาติกลมกล่อมลงตัว นอกจากนี้ยังได้สนับสนุนสินค้าดี ๆ จากโครงการหลวงซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของไทยอีกด้วย
