วิธีทำ “ตำแคบหมู” เมนูอาหารอีสาน แคบหมูกรุบกรอบ แซ่บซี้ดโดนใจ!
  1. วิธีทำ “ตำแคบหมู” เมนูอาหารอีสาน แคบหมูกรุบกรอบ แซ่บซี้ดโดนใจ!

วิธีทำ “ตำแคบหมู” เมนูอาหารอีสาน แคบหมูกรุบกรอบ แซ่บซี้ดโดนใจ!

ส้มตำรสชาติเผ็ดแซ่บ ครบรสเปรี้ยวหวาน รวมกับแคบหมูกรุบกรอบจนกลายเป็น “ตำแคบหมู” เข้ากั๊นเข้ากัน ต้องลองทำดูแล้วล่ะ!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/2441934385934871/

#วงในบอกมา

  • รีบรับประทาน เพื่อความกรอบของแคบหมู
  • ใครชอบเผ็ดเพิ่มพริกได้
  • จะใช้แคบหมูติดมันหรือไร้มันก็ได้ ตามชอบ

ไหน ๆ ก็ใกล้หยุดปีใหม่แล้ว เพื่อน ๆ ต้องหาเมนูเตรียมสำหรับปาร์ตี้แน่นอน วันนี้แอ๊สขอแนะนำ เมนู “ตำแคบหมู” เมนูทำง๊ายง่าย เหมาะสำหรับนั่งจกกับครอบครัวในวันหยุดซะเหลือเกิน มีทั้งส้มตำทั้งแคบหมูแบบนี้ ต้องตำครกใหญ่ ๆ ให้พอกินกันทั้งบ้านและล่ะ!

วัตถุดิบ “ตำแคบหมู”
วัตถุดิบ “ตำแคบหมู”

วัตถุดิบ

  1. แคบหมู 300 กรัม 
  2. มะละกอ 200 กรัม 
  3. แครอท 100 กรัม 
  4. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย 
  5. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
  6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
  9. พริก 5 เม็ด 
  10. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม

  • ปอกมะละกอและแครอท ขูดให้เป็นเส้น ๆ ยาวพอดีคำ
  • หั่นถั่วฝักยาวและมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
ขูดมะละกอให้เป็นเส้น
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
หั่นมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้

STEP 2 : ตำ

  • ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว 
  • ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศสีดา 
  • สุดท้ายใส่แคบหมู คลุกให้เข้ากันอีกที
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว 
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • จัดใส่จาน คู่กับผักเคียงต่าง ๆ
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
พร้อมรับประทาน

เสร็จไปแล้วกับเมนู “ตำแคบหมู” เมนูปาร์ตี้แซ่บ ๆ อร่อยโดนใจ ทั้งส้มตำและแคบหมู ใครจะมาพร้อมกับข้าวเหนียวก็จัดได้เลย อร่อยจนหยุดไม่อยู่แน่นอน ลองนำไปลองทำดูในวันหยุดยาวที่จะถึง รับรองแซ่บยกบ้าน! หรือใครจะลองทำ “ส้มตำเกาเหลาซีฟู้ด” ดูก็ได้รับรองแซ่บไม่แพ้กัน!