วิธีทำ “ตำแคบหมู” เมนูอาหารอีสาน แคบหมูกรุบกรอบ แซ่บซี้ดโดนใจ!
  1. วิธีทำ “ตำแคบหมู” เมนูอาหารอีสาน แคบหมูกรุบกรอบ แซ่บซี้ดโดนใจ!

วิธีทำ “ตำแคบหมู” เมนูอาหารอีสาน แคบหมูกรุบกรอบ แซ่บซี้ดโดนใจ!

ส้มตำรสชาติเผ็ดแซ่บ ครบรสเปรี้ยวหวาน รวมกับแคบหมูกรุบกรอบจนกลายเป็น “ตำแคบหมู” เข้ากั๊นเข้ากัน ต้องลองทำดูแล้วล่ะ!
writerProfile
24 ธ.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/2441934385934871/

#วงในบอกมา

  • รีบรับประทาน เพื่อความกรอบของแคบหมู
  • ใครชอบเผ็ดเพิ่มพริกได้
  • จะใช้แคบหมูติดมันหรือไร้มันก็ได้ ตามชอบ

ไหน ๆ ก็ใกล้หยุดปีใหม่แล้ว เพื่อน ๆ ต้องหาเมนูเตรียมสำหรับปาร์ตี้แน่นอน วันนี้แอ๊สขอแนะนำ เมนู “ตำแคบหมู” เมนูทำง๊ายง่าย เหมาะสำหรับนั่งจกกับครอบครัวในวันหยุดซะเหลือเกิน มีทั้งส้มตำทั้งแคบหมูแบบนี้ ต้องตำครกใหญ่ ๆ ให้พอกินกันทั้งบ้านและล่ะ!

วัตถุดิบ “ตำแคบหมู”
วัตถุดิบ “ตำแคบหมู”

วัตถุดิบ

  1. แคบหมู 300 กรัม 
  2. มะละกอ 200 กรัม 
  3. แครอท 100 กรัม 
  4. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย 
  5. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
  6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
  9. พริก 5 เม็ด 
  10. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม

  • ปอกมะละกอและแครอท ขูดให้เป็นเส้น ๆ ยาวพอดีคำ
  • หั่นถั่วฝักยาวและมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
ขูดมะละกอให้เป็นเส้น
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
หั่นมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้

STEP 2 : ตำ

  • ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว 
  • ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศสีดา 
  • สุดท้ายใส่แคบหมู คลุกให้เข้ากันอีกที
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว 
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • จัดใส่จาน คู่กับผักเคียงต่าง ๆ
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำ “ตำแคบหมู”
พร้อมรับประทาน

เสร็จไปแล้วกับเมนู “ตำแคบหมู” เมนูปาร์ตี้แซ่บ ๆ อร่อยโดนใจ ทั้งส้มตำและแคบหมู ใครจะมาพร้อมกับข้าวเหนียวก็จัดได้เลย อร่อยจนหยุดไม่อยู่แน่นอน ลองนำไปลองทำดูในวันหยุดยาวที่จะถึง รับรองแซ่บยกบ้าน! หรือใครจะลองทำ “ส้มตำเกาเหลาซีฟู้ด” ดูก็ได้รับรองแซ่บไม่แพ้กัน!