วิธีทำ “ซุปฟักทอง” เมนูซุปข้น ๆ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
  1. วิธีทำ “ซุปฟักทอง” เมนูซุปข้น ๆ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

วิธีทำ “ซุปฟักทอง” เมนูซุปข้น ๆ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

กินมื้อไหนก็ฟิน “ซุปฟักทอง” เมนูซุปที่หลาย ๆ คนชอบ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
14 ม.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ซุปฟักทอง” เมนูซุปสีสันสะดุดตา น่ารับประทาน อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน และแร่ธาตุ ที่สำคัญทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบซุปฟักทอง
วัตถุดิบซุปฟักทอง

วัตถุดิบ

  1. ฟักทอง 1 ถ้วย
  2. เนยจืด 100 กรัม
  3. หอมใหญ่สับ ½ ลูก
  4. น้ำสต็อก 2 ถ้วย
  5. นมสด 1 ถ้วย
  6. พริกไทยดำ เล็กน้อย
  7. เกลือ เล็กน้อย
  8. ขนมปัง สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ
STEP 1 : ผักฟักทอง

  • นำฟักทองมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ก่อนนำไปผัด
  • ตั้งหม้อบนเตาแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มร้อนใส่เนยลงไปผัด ตามด้วยหอมใหญ่สับลงไปผัดให้สุก ต่อด้วยการใส่ฟักทองลงไป และเติมน้ำสต็อกเพื่อเคี่ยวต่อให้ฟักทองสุก เมื่อฟักทองสุกแล้วยกลงจากเตา
ซุปฟักทอง
ฟักทองมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก
ซุปฟักทอง
ผัดฟักทองจนสุก

STEP 2 : ปั่น + เคี่ยว

  • นำซุปฟักทองที่ได้ลงไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นให้ละเอียด
  • นำซุปฟักทองที่ปั่นเสร็จแล้วมาตั้งไฟ ใส่นมสด และเกลือเล็กน้อย
  • เมื่อซุปเริ่มข้นแล้วยกลงจากเตา เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย
ซุปฟักทอง
เทนมสดลงไป
ซุปฟักทอง
เคี่ยวจนซุปข้นขึ้น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่ถ้วยที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นโรยพริกไทยดำ และเสิร์ฟคู่กับขนมปัง
ซุปฟักทอง
ซุปข้นได้ที่
ซุปฟักทอง
ซุปฟักทอง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “ซุปฟักทอง” เมนูซุปสูตรเด็ด ทำง่าย เชื่อว่าเพื่อน ๆ ต้องถูกใจแน่นอน! สำหรับใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ อย่างเดียวมันคงจะเหงาไป ลองทำสูตรเมนู “ไข่กระทะ” ไว้กินคู่กัน มื้อนี้ก็แฮปปี้แล้วค่ะ ;)

หรือคลิกดู ซุปฟักทอง สูตรอื่น ๆ ได้ที่นี่!