วิธีทำ “ยำรามยอน” เมนูเส้นตัวจี๊ดฉบับเด็กหอ แซ่บสนั่นปากจนต้องขอเพิ่ม
  1. วิธีทำ “ยำรามยอน” เมนูเส้นตัวจี๊ดฉบับเด็กหอ แซ่บสนั่นปากจนต้องขอเพิ่ม

วิธีทำ “ยำรามยอน” เมนูเส้นตัวจี๊ดฉบับเด็กหอ แซ่บสนั่นปากจนต้องขอเพิ่ม

อยากกินเมนูเส้นที่ใช้เวลาทำไม่นาน น้องหลุมดำจัดให้ “ยำรามยอน” เส้นเหนียวนุ่มสไตล์เกาหลี หอมกลิ่นน้ำมันงา จัดเต็มเครื่องแบบจุก ๆ แค่กลิ่นก็ยกนิ้วแล้ว!
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
750 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

สาวกคนรักเส้นขอชูป้ายเอฟสูตรนี้ น้องหลุมดำลองทำครั้งแรกก็ติดใจจนขอเอาสูตรมาแชร์เพื่อน ๆ ชาว Wongnai ทุกคนกับเมนูอาหารจานเดียว “ยำรามยอน” เส้นหนานุ่มของรามยอนเข้ากันได้ดีพริกซอยและน้ำมันงา เป็นสูตรที่เหมาะกับคนที่ชอบมาม่าแห้งค่ะ บอกเลยว่าหอมนัวถูกใจคนรักแป้งแถมทำง่ายแค่ 15 นาทีเท่านั้น ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันเลยค่ะ

วัตถุดิบเมนู “ยำรามยอน”
วัตถุดิบเมนู “ยำรามยอน”

วัตถุดิบ

  1. รามยอนแบบแห้ง 1 ห่อ 
  2. ผงปรุงรสรามยอน 1 ซอง 
  3. น้ำมันงา ¼ ถ้วยตวง 
  4. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. ผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ 
  6. ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ 
  7. พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด 
  8. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
  9. ปูอัด 4 ชิ้น  
  10. โบโลน่า 6 แผ่น  
  11. น้ำสะอาด

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งกระทะ

  • ตั้งกระทะใบเล็ก ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
  • จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปทอด ให้ไข่ขาวสุก ไข่แดงยังดิบ แล้วพักไว้
ยำรามยอน
ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
ยำรามยอน
ตอกไข่ไก่ลงไปทอด

STEP 2 : ลวกเส้น

  • นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นรามยอนลงไปลวกให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้
ยำรามยอน
ใส่เส้นรามยอนลงไปลวกให้สุก
ยำรามยอน
เมื่อสุกให้ตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : คลุกเคล้า

  • นำผักชี ต้นหอม พริกซอยใส่ในชาม ตามด้วยงาขาวคั่ว และผงปรุงรสรามยอน
  • แล้วนำน้ำมันงาตั้งไฟให้ร้อนจัด เทใส่ชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • นำเส้นรามยอนลงมาคลุกเคล้าจนเข้ากันดี จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงปูอัด โบโลน่า ไข่ไก่ และโรยด้วยงาขาวเล็กน้อยด้านบน 
ยำรามยอน
นำน้ำมันงาตั้งไฟให้ร้อนจัด เทใส่ชาม
ยำรามยอน
โรยด้วยงาขาวเล็กน้อยด้านบน

เสร็จกันไปเป็นที่เรียบร้อยกับ “ยำรามยอน” ร้อน ๆ เส้นเหนียวนุ่มพร้อมเครื่องจุก ๆ บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายมากจริง ๆ เด็กหอต้องชอบแน่นอน ซึ่งเครื่องที่เราที่เราออนท็อปในวันนี้เป็นของที่เรารื้อได้จากตู้เย็น ถ้าเพื่อน ๆ หิวหนักจะจัดเต็มกว่านี้ก็สามารถทำได้นะคะ มีอะไรใส่ได้เต็มที่ แต่อย่าลืมว่าทำแล้วต้องเอารูปมาอวดกันนะ น้องหลุมดำรอชมรูปเลยค่า~