วิธีทำ “เรดเชดด้าสโคน” เนื้อแน่นรสเข้มข้น กลิ่นหอมฟุ้งแบบตะโกน!
  1. วิธีทำ “เรดเชดด้าสโคน” เนื้อแน่นรสเข้มข้น กลิ่นหอมฟุ้งแบบตะโกน!

วิธีทำ “เรดเชดด้าสโคน” เนื้อแน่นรสเข้มข้น กลิ่นหอมฟุ้งแบบตะโกน!

กินสโคนโทนหวานมาเยอะแล้ว เปลี่ยนบรรยากาศมาลองทำสโคนแบบฉบับของคาวกันบ้างดีกว่า กับ “เรดเชดด้าสโคน” เนื้อแน่นหอมฟุ้งและรสเข้มข้นที่ชิ้นเดียวก็ไม่พอบอกเลย!
writerProfile
12 ธ.ค. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
6 เสิร์ฟ
เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่

เชื่อว่าคนรักสโคนคงเคยลิ้มลองสโคนโทนหวานที่เสิร์ฟพร้อมคอตเตจครีมหรือแยมรสโปรด ละเลียดพลางจิบชาหรือเครื่องดื่มเข้มๆ ที่แสนเข้ากันดี แต่ครั้งนี้เราจะขอชวนมาเปลี่ยนบรรยากาศ จัดเมนูสโคนแบบฉบับของคาวกับ “เรดเชดด้าสโคน” ที่จะกินเป็นอาหารเช้าก็เลิศ หรือจะจัดเป็นของกินเล่นระหว่างวันก็ดีงามไม่แพ้กัน แถมครั้งนี้เราใช้ เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่ ชีสที่ผลิตจากน้ำนมคุณภาพดี มีกลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้น โดยสามารถใช้ได้สะดวกทันใจไปกับหลากหลายเมนู ว่าแล้วก็ไปลองพิสูจน์กับสโคนสูตรนี้กันเลยค่ะ

ุวัตถุดิบเมนู "เรดเชดด้าสโคน"
วัตถุดิบเมนู “เรดเชดด้าสโคน”

วัตถุดิบ

  1. เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่  
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 350 กรัม  
  3. น้ำตาล 40 กรัม 
  4. เกลือ ¼ ช้อนชา   
  5. เนยจืด 120 กรัม  
  6. ผงฟู ½ ช้อนชา  
  7. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา  
  8. ครีม 150 มิลลิลิตร  
  9. เนยกระเทียม สำหรับทาขนม  
  10. แยมราพส์เบอร์รี สำหรับเสิร์ฟ  
  11. มาสคาโปนชีส สำหรับเสิร์ฟ  

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

  • ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ เนย เกลือ น้ำตาล ผงฟู และครีม
  • ตามด้วย เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
  • จากนั้นผสมให้เข้ากัน และพับทบให้เข้ากันดี
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ เนย เกลือ น้ำตาล ผงฟู และครีม
ผสมส่วนผสมหลักของสโคนกันก่อนเลย
ตามด้วย เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
และนี่! เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่ ทีเด็ดของเรา 

STEP 2 : รีดแป้ง และกดขึ้นรูป

  • รีดแป้งให้เป็นแผ่น และนำพิมพ์กลมกดให้ได้วงกลมที่สวยงาม
  • จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชม.
รีดแป้งให้เป็นแผ่น และนำพิมพ์กลมกดให้ได้วงกลมที่สวยงาม
ชอบขั้นตอนนี้มาก สนุก! 
พิมพ์กลมกดให้ได้วงกลมที่สวยงาม จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชม.
รูปทรงสวยมาก ยืดอกภูมิใจ

STEP 3 : อบ และจัดเสิร์ฟ

  • เมื่อครบเวลา นำออกมาทาด้วยเนยกระเทียมที่ละลายไว้  
  • จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 12 - 15 นาที
  • จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมด้วยแยมราสพ์เบอร์รี และมาสคาโปนชีส
เมื่อครบเวลา นำออกมาทาด้วยเนยกระเทียมที่ละลายไว้
ทาเนยกระเทียม หรือจะโรยเรดเชดด้าชีสเพิ่มอีกก็ได้
จัดเสิร์ฟ พร้อมด้วยแยมราสพ์เบอร์รี และมาสคาโปนชีส
ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอนบอกเลย! 

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับ “เรดเชดด้าสโคน” บอกเลยว่ากลิ่นหอมมาก (ก ไก่ล้านตัว) แถมยิ่งถ้าได้ชิมแบบอบสดใหม่ๆ ออกจากเตาก็คือเคลิ้มไปกับเนื้อสัมผัสแน่นนุ่ม และรสชาติเข้มข้นที่ได้จาก เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่ ด้วยเป็นชีสที่ผลิตจากน้ำนมคุณภาพดี มีกลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้น แถมยังไม่ต้องเสียเวลาตระเตรียมวัตถุดิบ สามารถนำมาใช้กับหลากหลายเมนูได้สะดวกสบายเอามากๆ มีติดบ้านไว้อุ่นใจเมื่อต้องการใช้ได้เลย ใครอยากทำสูตรสโคนนี้ตามเรา หรือเมนูโปรดใดๆ ก็สามารถหาซื้อ เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่ ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งผ่านแอป MakroPro ได้เลยค่ะ 

เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่ 
เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่
เรดเชดด้าชีส ชนิดขูดเส้น (เนยแข็งชนิดเนมชีส) ตราเอโร่