วิธีทำ “ขนมจีนหมูย่าง” เมนูเส้นเครื่องแน่น หมูหมักย่างเนื้อนุ่ม
  1. วิธีทำ “ขนมจีนหมูย่าง” เมนูเส้นเครื่องแน่น หมูหมักย่างเนื้อนุ่ม

วิธีทำ “ขนมจีนหมูย่าง” เมนูเส้นเครื่องแน่น หมูหมักย่างเนื้อนุ่ม

มาทำ “ขนมจีนหมูย่าง” เมนูเส้นได้ฟีลเวียดนาม ด้วยหมูย่างที่หมักจนนุ่มลิ้น มาพร้อมน้ำราดขนมจีนรสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญทำง่ายสุด ๆ ถูกใจกันทั้งครอบครัว!
writerProfile
16 พ.ค. 2022 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

มาลองทำเมนูอาหารสไตล์เวียดนามกินเองที่บ้าน กับเมนู “ขนมจีนหมูย่าง” เมนูเส้นรสชาติกลมกล่อม กินง่ายทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ เพราะวันนี้เรามาพร้อมสูตรหมักหมูย่างเนื้อนุ่มม~ รสชาติเข้มข้น กินคู่กับเส้นขนมจีนเวียดนาม ไม่ต้องกังวลว่าจะต้องไปหาที่ไหนไกล เพราะวันนี้เราจะใช้ เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ ที่สะดวก ใช้ง่ายสุด ๆ ไม่ถึง10 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟปล้วค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เราไปดูวิธีทำพร้อม ๆ กันเลยค่าา

วัตถุดิบขนมจีนหมูย่าง
วัตถุดิบ “ขนมจีนหมูย่าง”

วัตถุดิบ

ส่วนผสมเครื่องขนมจีน

  1. เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้
  2. โหระพา ตามชอบ
  3. ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
  4. สะระแหน่ ตามชอบ
  5. แครอทขูด ตามชอบ
  6. กระเทียมเจียว ตามชอบ
  7. ถั่วลิสงป่น ตามชอบ

ส่วนผสมหมักหมูย่าง

  1. หมูสันนอก 200 กรัม 
  2. ผงลูกผักชี 1 ช้อนชา
  3. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา 
  4. กระเทียบโขลก 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. น้ำตาลอ้อย 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 
  9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา 
  10. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 
  11. นมสด ¼ ถ้วย 
ส่วนผสมน้ำจิ้มขนมจีนหมูย่าง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม “ขนมจีนหมูย่าง”

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
  2. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ½ ถ้วย
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. แครอทขูดเส้น 50 กรัม
  5. หัวไชเท้าขูดเส้น 60 กรัม
  6. กระเทียมซอย 30 กรัม
  7. พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง สับ อย่างละ 1-2 เม็ด

วิธีทำ

Step 1 : หมักหมูแล้วนำไปอบ

  • นำส่วนผสมทุกอย่างหมักกับหมูสันนอกที่สไลด์แล้ว หมักผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
  • นำหมูที่หมักแล้วใส่ตระแกรงแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส 5 นาที
ทำหมูย่าง
นวดเนื้อหมูกับเครื่องปรุงแล้วพักไว้
ทำหมูย่าง
เรียงบนตะแกรงแล้วนำเข้าอบจนสุก

Step 2 : ทำน้ำจิ้ม

  • ต้มน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือให้เข้ากัน 5 นาที
  • ใส่แครอท หัวไชเท้า กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง สับ ทิ้งไว้ให้เย็นตัว
ทำน้ำจิ้ม
เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูและเกลือ
ทำน้ำจิ้ม
ใส่เครื่องน้ำจิ้มลงผสมให้เข้ากัน

Step 3 : ทำเส้นและผสมขนมจีน

  • นำ เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ ไปต้มในน้ำร้อน 6-8 นาที แล้วนำขึ้นพักไว้ให้เย็นหรือนำไปผ่านน้ำจนอุณหภูมิลดลง
  • ผสม เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้  กับผักสมุนไพร เสิร์ฟคู่กับหมูย่างและน้ำจิ้ม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่วป่น
วิธีทำขนมจีนหมูย่าง
นำ เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ มาคลุกกับผักสมุนไพร
วิธีทำขนมจีนหมูย่าง
หมูนุ่ม เส้นชุ่มน้ำจิ้มรสเด็ด!

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ สำหรับ “ขนมจีนหมูย่าง” เมนูเส้นแบบเวียดนาม ทำง่าย ๆ กันกันได้ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ติดใจ รสชาติความเผ็ดของน้ำจิ้มก็ปรับได้ตามชอบ เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ ก็ใช้ง่ายสุด ๆ แค่เปิดซองแล้วนำไปต้ม ก็พร้อมเสิร์ฟได้ภายใน 10 นาที แถมยังสามารถใช้กับเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลาย จดสูตร “ขนมจีนหมูย่าง” กันไปเรียบร้อยแล้ว ถ้าเพื่อน ๆ อยากลองทำกันที่บ้าน ก็อย่าลืมแวะซื้อ เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ ไปใช้กันด้วยนะคะ หาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโคร ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปเลยค่ะ หรือจะสั่งผ่านช่องทาง Shopee : threeladies.brand และสามารถแอดไลน์ @threeladies หรือคลิก ที่นี่ ได้เลย แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายค่าา~

เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้
เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้ 
เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้
เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้