วิธีทำ “ยำเนื้อย่าง” เมนูยำ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ น้ำยำรสซี้ด!
  1. วิธีทำ “ยำเนื้อย่าง” เมนูยำ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ น้ำยำรสซี้ด!

วิธีทำ “ยำเนื้อย่าง” เมนูยำ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ น้ำยำรสซี้ด!

เนื้อย่างเนื้อนุ่ม ชุ่มน้ำยำรสแซ่บ กับเมนู “ยำเนื้อย่าง” มาพร้อมกับสูตรน้ำยำรสซี้ด ถ้าอยากรู้ว่าความแซ่บเป็นยังไง มาดูวิธีทำกันเลย!
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

     เมนูรสจัดจ้าน ให้กินกี่ที่ก็ไม่มีเบื่อ วิธีทำก็แสนจะง่าย เอาใจสุด ๆ กับคนชอบทานเนื้อ และต้องการเพิ่มความแซ่บซี้ดให้อาหาร กับเมนู “ยำเนื้อย่าง” ถ้าอยากรู้ว่าแซ่บซี้ดแค่ไหน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วมาลงมือกันเลยยยย!

วัตถุดิบยำเนื้อย่าง
วัตถุดิบยำเนื้อย่าง

วัตถุดิบ

1. เนื้อสันแหลม 300 กรัม

2. พริกไทย 1/2 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)

3. เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)

4. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

8. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ

9. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย

10. มะเขือเทศหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย

11. หอมใหญ่ชิ้น 1/2 ถ้วย

12. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

13. แตงกวาหั่นชิ้น 2 ลูก

วิธีทำ

- โรยเกลือ และพริกไทยบนเนื้อทั้งสองด้าน ทุบให้ทั่ว แล้วนำไปย่างจนได้ความสุกที่ต้องการ หรือมีรอยย่างสวยงามทั้งสองด้าน

TIP : การทุบเนื้อจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น

- ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกขี้หนู และกระเทียม คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

- ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ แตงกวา ขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงในชามผสม หั่นเนื้อย่างที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ

       แซ่บกันสุด ๆ ไปเลยใช่ไหม กับเมนู “ยำเนื้อย่าง” ทำไม่ยากเลย แค่เพียงทำตามสูตรนี้ ก็สามารถเสิร์ฟความฟินนี้กันที่บ้านได้แล้ว!