ไม่ว่าจะโอกาสหรือเทศกาลไหน ๆ เมนู “ไก่ย่าง” ก็ยังเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยเสมอมา วาวาก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบเมนูนี้มาก วันนี้เลยไม่รอช้า ขอลงมือเข้าครัวทำเมนู “ไก่ย่างสมุนไพร” ที่หมักด้วยเครื่องสมุนไพรหอม ๆ เสิร์ฟพร้อมแจ่วปลาร้ารสแซ่บฉบับอีสานบ้านเฮาแท้ ๆ และกับข้าวเหนียวอัญชันสีสันสวยงามน่ารับประทาน และที่พิเศษไปกว่านั้นคือ สามารถทำตามง่าย ๆ ได้ที่บ้านของเพื่อน ๆ ด้วย Microwave Oven รุ่น EMG23K38GB เตาอบไมโครเวฟ ที่มาพร้อมกับ ฟังก์ชันย่าง ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไร ? ใช้เพียงเตาอบไมโครเวฟได้จริงหรือไม่ ? มาพิสูจน์ไปพร้อม ๆ กับวาวาได้เลยจ้า!
วัตถุดิบ
ส่วนผสมไก่ย่างสมุนไพรสำหรับไก่ย่าง
- น่องไก่ติดสะโพก 2 น่อง
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ข่าซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- นมข้นจืด ¼ ถ้วยตวง
ส่วนผสมไก่ย่างสมุนไพรสำหรับแจ่วปลาร้า
- พริกแดงจินดาเผา 10 เม็ด
- หอมแดงปอกเปลือกเผา 5 ลูก
- กระเทียมปอกเปลือกเผา 5 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสีดาเผา 2 ลูก
- น้ำปลาร้า ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 2 ต้น
- ข้าวเหนียวอัญชัน ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่
- โขลกกระเทียม รากผักชีซอย พริกไทย ตะไคร้ ให้พอแหลก พักเตรียมไว้
- หมักไก่ด้วยเครื่องสมุนไพรที่โขลกเตรียมไว้
- ปรุงรสเพิ่มด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ นมข้นจืด หมักทิ้งไว้ 15 นาที
STEP 2 : ย่างไก่
- นำไก่ที่หมักวางบนตะแกรงของ Microwave Oven รุ่น EMG23K38GB
- ใช้ฟังก์ชันย่าง (Grill) โดยกดปุ่ม “ย่าง” แล้ว หมุนเวลาไปที่ 30 นาที ย่างจนไก่สุก
- นำไก่ออกจากเตา Microwave Oven รุ่น EMG23K38GB พักเตรียมไว้
STEP 3 : ทำน้ำจิ้ม พร้อมจัดเสิร์ฟ
- โขลกพริกแดงเผา กระเทียมเผา หอมแดงเผา พอหยาบ ๆ ตามด้วยมะเขือเทศสีดาเผา ตำเล็กน้อย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก ตามด้วยผักชีซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- พร้อมจัดเสิร์ฟ “ไก่ย่างสมุนไพร” น้ำจิ้มแจ่วปลาร้า และข้าวเหนียวอัญชัน
เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนูไก่สไตล์พื้นบ้านอย่าง “ไก่ย่างสมุนไพร” ไก่ย่างเนื้อนุ่มฉ่ำหอมเครื่องสมุนไพร เพิ่มความแซ่บด้วย แจ่วปลาร้า กินคู่ข้าวเหนียวนุ่มอัญชันนุ่ม ๆ แถมยังทำง่ายทำได้ที่บ้าน เพราะวาวาใช้ Microwave Oven รุ่น EMG23K38GB เตาอบไมโครเวฟที่มาพร้อมฟังก์ชันย่าง และพิเศษไปกว่านั้นคือ มาพร้อมฟังก์ชันผสม 3 รูปแบบ มีให้เลือกครบ ครอบคลุมทุกวิธีการใช้งาน โดยทำความร้อนรูปแบบควอตซ์ (Quartz Tube) ให้ความร้อนสูง ทำให้อาหารสุกเร็วขึ้น พร้อมระบบจานหมุนให้อาหารสุกได้ถั่วถึง ควบคุมการทำงานระบบลูกบิด ทนทาน ใช้งานง่าย มือจับทำจากสแตนเลส ทนทานใช้งานสะดวก ฟังก์ชันครบแถมยัง ทนทานใช้งานสะดวกแบบนี้ เหมาะกับเป็นของขวัญปีใหม่ให้ญาติผู้ใหญ่มาก ๆ ค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจซื้อ Microwave Oven รุ่น EMG23K38GB ไว้เป็นของขวัญปีใหม่ สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทุกสาขาได้เลยจ้า!
