มาจับคู่เต้าหู้ปลานุ่ม ๆ กับต๊อกบกกีหนึบหนับกัน! กับเมนู “เต้าหู้ปลาโรเซ่ต๊อก” โรเซ่ต๊อกบกกีใส่นมและครีมนัว ๆ พร้อมมอซซาเรลลาชีสเยิ้ม ๆ ฟินอย่าบอกใคร กินกับเต้าหู้ปลาชิ้นหนา เนื้อนุ่มเด้งชุ่มฉ่ำซอส บอกเลยว่าทำเองได้ ไม่ต้องง้อร้านเลยค่ะ โดยวันนี้เราจะใช้ เอโร่ เต้าหู้ปลา ที่ผลิตจากเนื้อปลา ได้รสสัมผัสนุ่มเด้ง พร้อมรสชาติกลมกล่อมปราศจากกลิ่นคาว แถมยังได้โปรตีนเน้น ๆ อีกด้วย ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าวิธีทำจะเป็นยังไง ก็ตามเราเข้าครัวมาเลยจ้าา
วัตถุดิบ
- เอโร่ เต้าหู้ปลา 300 กรัม
- แป้งต๊อก 400 กรัม
- เบคอน 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- ต้นหอมญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
วัตถุดิบส่วนซอส
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ครีมสำหรับทำอาหาร ½ ถ้วยตวง
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง
- มอซซาเรลลาชีส 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเต้าหู้ปลา
- หั่น เอโร่ เต้าหู้ปลา เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เตรียมไว้
STEP 2 : ทำโรเซ่ต๊อก
- เจียวเบคอนให้พอมีน้ำมันออกมา ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปผัดให้สุก
- จากนั้นใส่ เอโร่ เต้าหู้ปลา และแป้งต๊อกแช่น้ำเย็น แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปต้มให้แป้งต๊อกสุก
- ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี น้ำตาล ซอสปรุงรส และโคชูจัง จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไป คนให้ซอสละลายดี
- จากนั้นเติมนมสดและครีม คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ไข่ต้มลงไป เคี่ยวสักครู่ให้ซอสข้นขึ้น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ใส่มอซซาเรลลาชีสลงไป คนให้ชีสละลายเข้ากับซอส จากนั้นตักใส่ชามสำหรับเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยไข่ต้มผ่าครึ่งและต้นหอมญี่ปุ่นให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
“เต้าหู้ปลาโรเซ่ต๊อก” น่ากินสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ เอโร่ เต้าหู้ปลา เนื้อนุ่มเด้งรสกลมกล่อม กินคู่กับต๊อกชุ่มฉ่ำซอสหอมมัน ยิ่งมีชีสเยิ้ม ๆ อีก เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมค่ะ! แถมนอกจากเมนูต๊อกบกกีแบบนี้ เอโร่ เต้าหู้ปลา ก็ยังหยิบไปทำได้อีกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นสุกี้ โอเด้ง เต้าหู้ปลาทอด หรือแค่อุ่นในไมโครเวฟก็ฟินแล้ว ใครชอบกินเต้าหู้ปลา อยากหาซื้อติดตู้เย็นเอาไว้ สามารถหาซื้อกันได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งออนไลน์ที่แอป Makro Pro ได้เลยค่าา
