วิธีทำ “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูจากวัตถุดิบสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์
  1. วิธีทำ “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูจากวัตถุดิบสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์

วิธีทำ “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูจากวัตถุดิบสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์

อร่อยเต็มคำ “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ กินง่าย ฟินได้ทุกมื้อ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
writerProfile
21 ธ.ค. 2018 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
0
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เมนู “สลัดโรลล์ปูอัด” เมนูที่รวมผักอินทรีย์จากสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนโครงการส่วนพระองค์ในการดำเนินการส่งเสริมให้เกษตรกรชาวไทยภูเขาปลูกผักอินทรีย์ ไม่ว่าจะเป็น กรีนโอ๊ก เร้ดโอ๊ก หรือแครอท ฯลฯ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่กำลังคุมน้ำหนัก เพราะเน้นผักหลากหลายซึ่งเป็นแหล่งรวมวิตามินหลายชนิด แคลอรีต่ำ และยังช่วยเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วยค่ะ

วัตถุดิบ

- ปูอัด 12 ชิ้น

- กรีนโอ๊ก 120 กรัม

- เร้ดโอ๊ก 120 กรัม

- แตงกวาหั่นยาว 120 กรัม

- แครอทหั่นยาว 120 กรัม

- ผักชี 60 กรัม

- กระเทียม 30 กรัม

- รากผักชี 3 ราก

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- พริกขี้หนู 30 กรัม

- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

- มายองเนส 50 กรัม

- แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน 12 แผ่น

วิธีทำ

- ทำน้ำจิ้มโดยการโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด จากนั้นตักใส่ชามผสมไว้

- ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา และมายองเนส คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้

- นำแผ่นเปาะเปี๊ยะญวนชุบน้ำเพื่อให้นิ่ม จากนั้นวางกรีนโอ๊ก เร้ดโอ๊ก แครอท แตงกวา ผักชี และปูอัดลงไปบนแผ่นแป้ง ม้วนเข้าด้วยกัน เรียงใส่จานและวางน้ำจิ้มที่ทำไว้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

เมนู “สลัดโรลล์ปูอัด” จัดได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งได้วิตามินและเกลือแร่ กินแล้วไม่อ้วน ที่สำคัญยังไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีอีกด้วย เพราะผักเหล่านี้เป็นผลผลิตจากเกษตรอินทรีย์ผลิตภัณฑ์ของคนไทย สามารถหาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายสินค้าโครงการหลวงได้เลยค่ะ