วิธีทำ “น้ำพริกปลาแซลมอน” เมนูน้ำพริกรสแซ่บถึงใจ ทำเองง่าย ๆ ทำขายรวย!
  1. วิธีทำ “น้ำพริกปลาแซลมอน” เมนูน้ำพริกรสแซ่บถึงใจ ทำเองง่าย ๆ ทำขายรวย!

วิธีทำ “น้ำพริกปลาแซลมอน” เมนูน้ำพริกรสแซ่บถึงใจ ทำเองง่าย ๆ ทำขายรวย!

เมนูน้ำพริกคู่บ้านคนไทยที่รังสรรค์กับวัตถุดิบสุดอินเตอร์ด้วยเมนู “น้ำพริกปลาแซลมอน” ที่รสชาติกลมกล่อมจนหยุดไม่ได้! ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรน้ำพริกปลาแซลมอนเลย!
writerProfile
6 ส.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
450 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • สามารถเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่น ๆ ได้
  • การที่นำวัตถุดิบไปย่างก่อนจะทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมมากขึ้น
  • สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 2-3 อาทิตย์

วันนี้พิมจะพาทุกคนมารับประทานน้ำพริกรสเด็ดที่ใครหลาย ๆ คนอาจนึกไม่ถึง นั่นก็คือเมนู “น้ำพริกปลาแซลมอน” ขอบอกตรงนี้ไว้เลยว่าง่ายกว่าที่หลาย ๆ คนคิด เพียงแค่ไม่ถึง 30 นาที “น้ำพริกปลาแซลมอน” จะมาเสิร์ฟตรงหน้าคุณแล้ว! ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำน้ำพริกปลาแซลมอนกันเลย!

น้ำพริกปลาแซลมอน
วัตถุดิบ “น้ำพริกปลาแซลมอน”

วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน

  1. เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม 
  2. หอมแดง 7 หัว
  3. กระเทียม 14 กลีบ 
  4. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด 
  5. พริกขี้หนู 10 เม็ด 
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำน้ำพริกปลาแซลมอน
STEP 1 : ย่างเครื่องน้ำพริก + ทอดแซลมอน

  • นำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู มาย่างในกระทะจนทุกอย่างเริ่มสุกนิ่ม และมีกลิ่นหอม จากนั้นตักใส่จานเตรียมไว้
  • ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะรอจนร้อน นำแซลมอนด้านหนังลงไปทอดก่อน แล้วจากนั้นทอดให้สุกทั้งหมด แล้วลอกหนังออก
น้ำพริกปลาแซลมอน
นำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู มาย่างในกระทะ
น้ำพริกปลาแซลมอน
นำแซลมอนด้านหนังลงไปทอดก่อน 

STEP 2 : ตำน้ำพริก

  • นำเครื่องน้ำพริกที่ย่างใส่ลงในครกแล้วตำให้แหลก จากนั้นใส่แซลมอนลงไปตำจนเข้ากันดี
  • ปรุงรสชาติน้ำพริกแซลมอนด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนจนเครื่องปรุงเข้ากัน
น้ำพริกปลาแซลมอน
ใส่แซลมอนลงไปตำ
น้ำพริกปลาแซลมอน
ปรุงรสชาติน้ำพริกแซลมอน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตัก “น้ำพริกปลาแซลมอน” ใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม และผักสดต่าง ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะมี “น้ำพริกปลาแซลมอน” รสเด็ดเก็บไว้รับประทานแล้วค่า!
น้ำพริกปลาแซลมอน
เสิร์ฟ “น้ำพริกปลาแซลมอน”
น้ำพริกปลาแซลมอน
“น้ำพริกปลาแซลมอน” พร้อมรับประทานแล้วค่า!

แซ่บนัวจนอยากินเรื่อย ๆ เลยใช่ไหมคะ ? กับเมนูคู่บ้านคนไทยอย่างเมนู “น้ำพริกปลาแซลมอน” เมนูน้ำพริกที่เราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างวันนี้เราก็ใช้เป็นปลาแซลมอนที่ใครจะคิดว่าเข้ากันได้กับน้ำพริก กินพร้อมกับผักสด และข้าวสวยร้อน ๆ ฟินจนไม่รู้ลืมเลยค่ะ หรือใครอยากนำเมนูน้ำพริกอื่น ๆ เราขอแนะนำ “น้ำพริกกุ้งย่าง” ก็ทั้งอร่อย และทำง่ายไม่แพ้กันค่ะ

อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้ที่นี่เลยค่ะ