ใครที่ชอบแซลมอนต้องกรีดร้อง! เพราะสูตรที่น้องหลุมดำจะเอามาแชร์ในวันนี้นอกจากจะทำง่ายแล้วคนรักปลาส้มจะต้องถวายใจให้อย่างแน่นอนกับเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดฮอต “ข้าวหน้าแซลมอนภูเขาไฟ” ข้าวญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อม ออนท็อปด้วยแซลมอนสไลซ์สด ๆ สีส้มลายสวยพูน ๆ ประหนึ่งภูเขาไฟฟูจิที่รอระเบิดเขาปาก! ซึ่งการที่เราเนรมิตข้าวให้กลมกล่อมประหนึ่งเดินเข้าร้านอาหารญี่ปุ่นได้เพราะมีตัวช่วยอย่าง คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ นั่นเอง ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เราไปดูวิธีทำ “ข้าวหน้าแซลมอนภูเขาไฟ” กันเลยค่าา
วัตถุดิบ
- คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ 4 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 2 1/2 ถ้วยตวง
- แซลมอน 300 กรัม
- ไข่แซลมอน 1 ช้อนชา
- โชยุและวาซาบิ สำหรับกินเคียง
- ผักดอง สำหรับกินเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : หุงและปรุงข้าว
- นำข้าวญี่ปุ่นล้างกับน้ำสะอาดจนใส จากนั้นนำแช่ไว้เป็นเวลา 40 นาที
- นำไปหุงในหม้ออเนกประสงค์จนสุก แล้วตักใส่ภาชนะก่อนคลุกข้าวด้วย คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ ทันทีในขณะที่ข้าวยังร้อน แล้วแผ่ข้าวออก
- ใช้พัด พัดให้แห้งเพื่อให้น้ำส้มสายชูเคลือบข้าวเงาสวย
- แล้วตักข้าวใส่ถ้วยสำหรับจัดเสิร์ฟให้ได้รูปทรงสูงเหมือนภูเขา
STEP 2 : แล่แซลมอน
- แล่แซลมอนเป็นชิ้นสวยงาม วางลงบนข้าวให้รอบ โดยทำรูปทรงให้เหมือนภูเขา
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยไข่แซลมอนด้านบนให้สวยงาม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
เรียกได้ว่าแค่พรีเซนเทชันของ “ข้าวหน้าแซลมอนภูเขาไฟ” ก็กินคาดแล้ว เอาไปลงโซเชียลรับรองได้ไลก์ถล่มทลายปาดน้ำลายกันถ้วนหน้า ส่วนในเรื่องของรสชาติบอกเลยว่าเอาเรื่องสุด ๆ รสชาติกลมกล่อมไม่ต่างจากกินที่ร้าน แซลมอนนุ่ม ๆ ราดโชยุและปาดวาซาบินิด ๆ ลงตัวเป็นที่สุด ไม่อยากแบ่งใครจริง ๆ ส่วนข้าวญี่ปุ่นที่เราปรุงนั้นก็เปรี้ยวหวานกลมกล่อม หอมสาหร่ายคอมบุ เพราะเราเลือกใช้ คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ มีขวดเดียวคุ้มมาก ๆ เพราะปรุงอาหารได้หลากหลาย มีติดครัวไม่ผิดหวังเลย ใครสนใจสั่งซื้อ คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ สามารถตามไปซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาเก็ตทั่วไปได้เลย หรือใครสนใจอยากสอบถามเพิ่มเติมก็เข้าไปได้ที่ Facebook : Kikkoman Thailand วันนี้น้องหลุมดำและทีมงาน Wongnai Cooking ขอตัวไปเอ็นจอยกับ “ข้าวหน้าแซลมอนภูเขาไฟ” ถ้วยนี้ก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่าา~
