วิธีทำ “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” เมนูทอดคำโต อร่อยง่าย ๆ ได้ทั้งครอบครัว!
  1. วิธีทำ “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” เมนูทอดคำโต อร่อยง่าย ๆ ได้ทั้งครอบครัว!

วิธีทำ “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” เมนูทอดคำโต อร่อยง่าย ๆ ได้ทั้งครอบครัว!

ชวนเข้าครัวมาทำเมนูทอดอย่าง “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” ชิ้นใหญ่ ไส้แน่น บอกเลยว่ากินเพลินทั้งเด็ก และผู้ใหญ่แน่นอน ถ้าใครอยากรู้วิธีทำแล้วตามมาเลยค่า!
writerProfile
18 มี.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ

วันนี้พิมจะพาทุกคนมาทำเมนูทอดง่าย ๆ แถมยังกินได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ กับเมนู “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” เราสามารถชวนเด็ก ๆ ในบ้านมาชวนกันทำเมนูนี้ได้นะคะ ถ้าใครอยากรู้วิธีทำแล้วสวมผ้ากันเปื้อนไปทำพร้อมกันเลยค่า!

ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
วัตถุดิบถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม

วัตถุดิบ

  1. กระเทียม 15 กลีบ
  2. พริกขี้หนู 20 เม็ด
  3. มะเขือพวง 30 กรัม
  4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. หมูสับ 200 กรัม
  9. ไข่เค็ม 100 กรัม
  10. แผ่นเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่น
  11. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกน้ำพริก + ผัดไส้

  • โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูให้ละเอียดตามด้วยกะปิ กุ้งแห้ง และมะเขือพวง ลงโขลกให้ละเอียด ตักขึ้นเตรียมไว้
  • ใส่น้ำมันลงในกระทะให้พอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้สักครู่ลงมาผัด ตามด้วยหมูสับ ไข่แดงเค็ม และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ
ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูให้ละเอียดตามด้วยกะปิ กุ้งแห้ง และมะเขือพวง ลงโขลกให้ละเอียด
ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
 นำเครื่องที่โขลกไว้สักครู่ลงมาผัด ตามด้วยหมูสับ ไข่แดงเค็ม 

STEP 2 : ห่อไส้ถุงทอง + ทอด

  • นำแผ่นเปาะเปี๊ยะมาวาง ตักไส้ใส่ลงตรงกลาง ห่อไส้ขึ้นมานำต้นหอมเส้นเล็ก ๆ มามัดให้แน่น เตรียมไว้
  • ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำถุงทองน้ำพริกไข่เค็มที่เตรียมไว้ ลงทอดให้สีเหลืองทองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
นำแผ่นเปาะเปี๊ยะมาวาง ตักไส้ใส่ลงตรงกลาง ห่อไส้ขึ้นมานำต้นหอมเส้นเล็ก ๆ มามัดให้แน่น
ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำถุงทองน้ำพริกไข่เค็มที่เตรียมไว้ ลงทอด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำถุงทองน้ำพริกไข่เค็มจัดเสิร์ฟใส่จาน เพื่อน ๆ อาจเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้นะคะ เพียงเท่านี้ “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วจ้ะ!
ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
เมื่อถุงทองน้ำพริกไข่เค็มมีเหลืองทองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม
เพียงเท่านี้ “ถุงทองน้ำพริกไข่เค็ม” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วจ้ะ!

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูทอดง่าย ๆ อย่าง “ถุงทอดน้ำพริกไข่เค็ม” ที่พิมแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้ทำกัน อร่อย ถูกใจกันไหมเอ่ย และยังมีเมนูทอดง่าย ๆ ที่พิมอยากแนะนำให้ได้ทำอีกเมนูคือ “คางกุ้งทอด” ค่ะ เค็ม ๆ มัน ๆ กินเพลินไม่แพ้ “ถุงทอดน้ำพริกไข่เค็ม” แน่นอน ถ้าใครได้ทำแล้วอย่าลืมอวดรูปให้พิมดูกันบ้างน้า!

หรือดูสูตรเมนูทอดอื่น ๆ ได้ที่นี่!