เมนูวันนี้เอาใจคนรักไข่ค่า เพราะวันนี้น้องหลุมดำจะเข้าครัวทำ “ไข่เจียวสามเกลอ” ที่รวมน้องไข่น่ากินอย่าง ไข่ไก่ ไข่แดงเค็ม และไข่เยี่ยวม้า พร้อมใส่หมูสับฟิน ๆ เข้าไปด้วย บอกเลยว่างานนี้เตรียมหุงข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวต้มรอได้เลยค่ะ เพราะเมนู “ไข่เจียวสามเกลอ” ใช้เวลาไม่นานเลย!
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
- ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
- หมูสับ 80 กรัม
- กุ้งสับ 50 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- สับไข่เค็มและไข่เยี่ยวม้าเตรียมไว้
STEP 2 : ผสมวัตถุดิบ
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่กุ้งสับและหมูสับ ตามด้วยไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้าที่สับแล้วลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและผงปรุงรส
STEP 3 : ทอดไข่
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนก็ใส่ส่วนผสมลงไป
- เจียวไข่จนสุก เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยและซอสพริก
ทอด “ไข่เจียวสามเกลอ” เสร็จปุ๊บกลิ่นหอมฉุยสะใจคนรักไข่จริง ๆ กัดเข้าปากปุ๊บ ได้เทกซ์เจอร์ความฟินของวัตถุดิบฟุ้งกระจายไปทั้งปาก นาทีนี้ใครทำตามแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า
