วิธีทำ “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่” ผลไม้สุดฮอต กรอบหอมฉ่ำหวานนุ่มเด้ง!
  1. วิธีทำ “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่” ผลไม้สุดฮอต กรอบหอมฉ่ำหวานนุ่มเด้ง!

วิธีทำ “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่” ผลไม้สุดฮอต กรอบหอมฉ่ำหวานนุ่มเด้ง!

ชวนทำขนมหวานเพื่อสุขภาพแบบง่ายๆ ด้วยทีเด็ดอย่างผลไม้สุดฮอต “องุ่นไซมัทแคท” องุ่นพันธุ์ญี่ปุ่นหอมหวานที่ได้ลองแล้วต้องเลิฟ!
writerProfile
21 พ.ย. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

เชื่อว่าเวลานี้ ไม่มีใครไม่รู้จักผลไม้สุดฮอตอย่าง “องุ่นไซมัทแคท”(Shine Muscat) องุ่นเขียวสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่มีจุดเด่นชวนรักมากมาย ไม่ว่าจะเป็นขนาดผลใหญ่ มีกลิ่นหอม เปลือกกรอบบาง ไม่ต้องลอกก็กินได้ชิลๆ ส่วนด้านในเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่ มีรสหวานฉ่ำที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก! เพราะฉะนั้น วันนี้ Wongnai Cooking และเชฟเจมส์-พงษกร บุญรักษา เลยอยากชวนทุกคนมาทำ “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่” ของหวานที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ โดยมีพระเอกสุดฮอตอย่าง“องุ่นไซมัทแคท” หาซื้อง่ายๆ ได้ที่ Lotus’s รับประกันเลยว่าได้วัตถุดิบที่ทั้งมีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย และคุ้มค่าราคาแน่นอน ช้อปวัตถุดิบตามลิสต์ให้พร้อม แล้วไปลงมือทำกันเลย

วัตถุดิบเมนู “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่”
วัตถุดิบเมนู “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่”

วัตถุดิบ
ส่วนผสมเยลลี่องุ่นไซมัทแคท 

  1. องุ่นไซมัทแคท จาก Lotus’s
  2. ผงเจลาติน 3.5 กรัม
  3. น้ำเปล่า 25 มิลลิลิตร (บลูมเจลาติน)
  4. น้ำตาล 25 กรัม
  5. น้ำเปล่า 170 มิลลิลิตร
  6. น้ำเลมอน 15 กรัม

ส่วนผสมเยลลี่โยเกิร์ต

  1. ผงเจลาติน 3.5 กรัม
  2. กรีกโยเกิร์ต 200 กรัม
  3. น้ำเปล่า 25 มิลลิลิตร  

วิธีทำ
STEP 1  : ทำส่วนเยลลี่ไซมัทแคท

  • หั่นองุ่นไซมัทแคทเตรียมไว้ แบ่งครึ่ง หรือแบ่งสี่ส่วนก็ได้ตามชอบ
  • ผสมผงเจลาตินกับน้ำเย็น คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ (บลูมเจลาติน เพื่อให้เจลาตินดูดน้ำหรือพองตัวให้เต็มที่ เวลานำไปใช้จะได้ละลายได้ดี)
  • ตั้งหม้อ ใส่น้ำ และน้ำตาลลงไป ตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่เจลาตินที่เราบลูมไว้ลงไป คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ปิดไฟ ใส่น้ำเลมอน คนอีกครั้ง แล้วยกขึ้นพักให้พอหายร้อน
  • เรียงองุ่นไซมัทแคทลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ เทเยลลี่ที่ทำไว้ลงไป
องุ่นไชน์มัสแคท จาก Lotus's
“องุ่นไซมัทแคท” จาก Lotus's  
เรียงองุ่นไชน์มัสแคทลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ เทเยลลี่ที่ทำไว้ลงไป
เรียงองุ่นไซมัทแคทที่หั่นลงในถ้วย เทส่วนผสมเยลลี่ลงไป

STEP 2 : ทำส่วนเยลลี่กรีกโยเกิร์ต

  • บลูมเจลาตินไว้ให้ดูดน้ำเช่นเดิม
  • เทกรีกโยเกิร์ตใส่ชามผสมเตรียมไว้
  • นำเจลาตินที่บลูมไว้เข้าอุ่นในไมโครเวฟให้พอละลาย แล้วนำมาค่อยๆ เทลงในกรีกโยเกิร์ต แล้วใช้ไม้พายตะล่อม
  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่ถ้วยที่ใส่เยลลี่ไซมัทแคทไว้ แล้วตกแต่งด้วยองุ่นไซมัทแคท นำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวดี
เทส่วนผสมโยเกิร์ตใส่ในถ้วยเยลลี่ที่ทำไว้
เทส่วนผสมโยเกิร์ตใส่ในถ้วยเยลลี่ที่ทำไว้
ตกแต่งด้วยองุ่นไชน์มัสแคท
ตกแต่งด้วยองุ่นไซมัทแคท 

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • ตกแต่งด้วยใบมินต์ พร้อมเสิร์ฟ
ตกแต่งด้วยใบมินต์ให้สวยงาม
ตกแต่งใบมินต์ให้สวยงาม
องุ่นไชน์มัสแคท จาก Lotus's
ลิ้มลองความกรอบหอมฉ่ำหวานของ “องุ่นไซมัทแคท” จาก Lotus's กันได้เลย

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับ “ไซมัทแคทโยเกิร์ตเยลลี่” เมนูของหวานที่ทั้งหน้าตาน่ารัก เหมาะสำหรับจัดงานปาร์ตี้เก๋ๆ หรืออยากทำกินเองก็ทำได้ง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ แถมยังดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญเรายังสามารถหาซื้อผลไม้สุดฮอตที่เป็นพระเอกของเมนูนี้ได้อย่างสะดวกสบายที่ Lotus’s โดย “องุ่นไซมัทแคท”สายพันธุ์ญี่ปุ่นของเขานั้นรสชาติหอมหวานลงตัว เนื้อแน่นคล้ายเยลลี่ ถ้ากินไม่หมดก็เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน แถมยังเชื่อมั่นได้เลยว่าปลอดภัยจากสารเคมีด้วยควบคุมคุณภาพผ่านมาตรฐานการผลิตในทุกขั้นตอน รวมถึงวัตถุดิบอีกมากมายที่ทั้งสด สะอาด ปลอดภัย แถมยังคุ้มคาราคาแน่นอน เรียกได้ว่าช้อปครบจบในที่เดียวได้เลย ส่วนครั้งต่อไปพวกเราจะมีเมนูอะไรมาฝากกัน อย่าลืมติดตาม Wongnai Cooking Chef’s Kitchen กันนะคะ 

Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว