แค่เทก็น้ำลายสอ! ใครที่เคยไปตลาดนัดแล้วเจอ “กุ้งถัง” แล้วติดใจในรสชาติ ยิ่งเลอะยิ่งฟิน วันนี้น้องหลุมดำขอแชร์สูตร “กุ้งถัง” ที่อัดแน่นซีฟู้ดแน่น ๆ เต็มถัง บอกเลยว่าเข้มข้นถูกปากไม่ต่างจากกินที่ร้านค่ะ ใครที่กำลังเปิดตี้ที่บ้านขอแนะนำเลย ฟินกระจายแน่นอน!
วัตถุดิบ
- กุ้ง 700 กรัม
- หมึก 200 กรัม
- ข้าวโพด 4 ฝัก
- โหระพา 3-4 ต้น
- เนย 95 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- มันกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : นึ่งกุ้ง หมึกและข้าวโพด
- นึ่งกุ้ง หมึก ข้าวโพด นึ่งกับใบโหระพา 10 นาที พักไว้
STEP 2 : ผัดเนยกระเทียมและปรุงรส
- ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดเนยกับกระเทียมจนหอม
- จากนั้นใส่มันกุ้ง พริกเผา ผงปรุงรส ผงปาปริก้า พริกไทยป่น และน้ำตาลลงไป
- คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเล็กน้อย
STEP 3 : ผัดและจัดเสิร์ฟ
- หรี่เป็นไฟอ่อนนำกุ้ง หมึก และข้าวโพดที่นึ่งไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมลงไป
- เมื่อคลุกจนเข้ากันแล้ว ใส่ลงจาน โรยด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
จบไปเป็นที่เรียบร้อยกับเมนู “กุ้งถัง” ถังเบิ้ม ๆ โดนใจคนรักซีฟู้ดแบบสุด ๆ นาทีบอกเลยว่าใครพลาดน้ำตานองแน่นอน เพราะเด็ดเหมือนไปกินที่ร้านเข้มข้นกลมกล่อมหอมสุด ๆ แถมเวลาแย่งกันยิ่งฟินกว่าเดิม ใครที่เอาเมนูนี้ไปทำขายก็รวยไม่รู้เรื่อง!
