วิธีทำ “เงาะแปลงร่าง” เมนูของกินเล่นเหนียวนุ่ม ไม่ลองถือว่าพลาด!
  1. วิธีทำ “เงาะแปลงร่าง” เมนูของกินเล่นเหนียวนุ่ม ไม่ลองถือว่าพลาด!

วิธีทำ “เงาะแปลงร่าง” เมนูของกินเล่นเหนียวนุ่ม ไม่ลองถือว่าพลาด!

ถึงจะหน้าตาละม้ายคล้ายผลไม้ แต่ขอบอกเลยว่า “เงาะแปลงร่าง” ของเราวันนี้เป็นเมนูของกินเล่นหนึบนอกนุ่มในที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้งเน้น ๆ !
writerProfile
17 มิ.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

แค่ได้ยินชื่อเมนูก็ถึงกับขมวดคิ้ว “เงาะแปลงร่าง” ตกลงเป็นเงาะหรือเปล่านะ? ขอบอกเลยค่ะว่าไม่ใช่! แต่เป็นเมนูของกินเล่นทรงลูกเงาะ ที่มีเปลือกฟู ๆ เป็นข้าวเหนียวหนึบ ๆ และมีกุ้งเนื้อแน่น ๆ อยู่ด้านใน ไม่ลองทำสักครั้งถือว่าพลาดจริง ๆ ค่ะ อยากกินกันแล้วใช่ไหมล่ะ งั้นก็มาเข้าครัวกันเลย!

วัตถุดิบเมนู “เงาะแปลงร่าง”
วัตถุดิบเมนู “เงาะแปลงร่าง” 

วัตถุดิบ

  1. มันหมู 150 กรัม 
  2. เนื้อกุ้ง 300 กรัม
  3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. พริกไทยขาวป่น 2 ช้อนชา 
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  6. ข้าวเหนียวดิบ 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

STEP 1 : ตำเนื้อกุ้งกับมันหมู

  • สับเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ
  • นำเนื้อกุ้งและมันหมูไปตำรวมกันในครกให้เหนียว
วิธีทำเมนู “เงาะแปลงร่าง”
สับกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ 
วิธีทำเมนู “เงาะแปลงร่าง”
ตำเนื้อกุ้งกับมันหมูให้เหนียว

STEP 2 : ปรุงรสและคลุกข้าวเหนียว

  • ใส่ซอสปรุงรสกับน้ำตาลและพริกไทยลงในส่วนผสมเนื้อกุ้งเพื่อปรุงรส
  • ปั้นเป็นลูกขนาดพอดีคำแล้วนำไปคลุกกับข้าวเหนียวดิบ พักไว้
วิธีทำเมนู “เงาะแปลงร่าง”
ปรุงรสแล้วปั้นเป็นก้อน
วิธีทำเมนู “เงาะแปลงร่าง”
คลุกกับข้าวเหนียวดิบให้ทั่ว

STEP 3 : นึ่งให้สุก

  • ตั้งน้ำร้อนให้เดือดแล้วยกซึ้งขึ้นวางเรียงลูกเงาะลงในจานแล้วนำไปนึ่งจนสุก
  • จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสตามชอบ
วิธีทำเมนู “เงาะแปลงร่าง”
เรียงลงในจานแล้วนำไปนึ่ง
วิธีทำเมนู “เงาะแปลงร่าง”
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว!

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนู “เงาะแปลงร่าง” ของกินเล่นทรงผลไม้ที่มีข้าวเหนียวหนึบ ๆ กับไส้กุ่งแน่น ๆ ด้านใน กินคู่กับแตงกว่าและน้ำจิ้มไก่บอกเลยว่าฟินลืม! ถ้าใครได้ลองทำตามกันดูแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปสวย ๆ มาแชร์กันด้วยนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่าา

ดูลูกเงาะไปแล้ว แต่อยากดูเมนูกุ้งเพิ่มมาทางนี้ได้เลย เรารวมมาให้แล้วจ้า!