วิธีทำ “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ฟินจนวางช้อนไม่ลง
  1. วิธีทำ “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ฟินจนวางช้อนไม่ลง

วิธีทำ “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ฟินจนวางช้อนไม่ลง

อิ่มแบบไม่กลัวอ้วน “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องแน่น อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
writerProfile
13 ส.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
แคลอรี่
380 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/WongnaiCooking/videos/477931076103376/

เอาใจคนรักสุขภาพด้วย “ข้าวคลุกกะปิ” อาจจะสงสัยว่า เอ๊ะ! เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร ? สูตรนี้เราเลือกใช้ข้าวกล้องหอม และเปลี่ยนจากหมูหวานเป็นอกไก่ รสชาติถูกปากแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครกินก็ต้องติดใจ แถมทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วมาลุยกันเล้ยยย!

ข้าวคลุกกะปิ
วัตถุดิบไก่

วัตถุดิบไก่

  1. อกไก่บด 1 ถ้วย
  2. เกลือ ½ ช้อนชา
  3. พริกไทย ½ ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 
ข้าวคลุกกะปิ
วัตถุดิบข้าว

วัตถุดิบข้าวคลุกกะปิ

  1. ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ 1 ถ้วย 
  2. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำเปล่า 2 ถ้วย 
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
ข้าวคลุกกะปิ
วัตถุดิบเครื่องเคียง

วัตถุดิบเครื่องเคียง

  1. แตงกวา ตามชอบ 
  2. พริกขี้หนู ตามชอบ
  3. ไข่เจียว ตามชอบ
  4. ถั่วฝักยาว ตามชอบ 
  5. มะนาว ตามชอบ
  6. มะม่วงเปรี้ยว ตามชอบ 
  7. กุ้งแห้ง ตามชอบ 
  8. กุนเชียง ตามชอบ 
  9. หอมแดง ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไก่ 

  • นำอกไก่บดมาหมักด้วย เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว 30 นาที

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เอาทิชชูชุบน้ำแล้วนาบลงบนกระทะ จากนั้นนำอกไก่หมักลงไปผัดจนสุก

ข้าวคลุกกะปิ
ปรุงรส และหมักไก่ 30 นาที
ข้าวคลุกกะปิ
นำอกไก่ที่หมักลงไปผัดจนสุก

STEP 2 : ทำข้าวคลุกกะปิ

  • นำ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ไปล้างให้สะอาด

  • ใส่น้ำเปล่า แล้วนำไปหุงจนสุก
  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนเหลืองหอม
  • ใส่ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ และกะปิ ลงไปผัดให้เข้ากัน
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่
ข้าวคลุกกะปิ
หุง ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ จนสุก

STEP 3 : ตกแต่ง + จัดเสิร์ฟ

  • ตักข้าวคลุกกะปิใส่จาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ จากนั้นราดอกไก่ลงบนข้าว
  • เมนูเพื่อสุขภาพ พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนในครอบครัวแล้วจ้า!
ข้าวคลุกกะปิ
ตกแต่งเครื่องเคียง และราดอกไก่ลงไป
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

น่ากินสุด ๆ ไปเลยกับ “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนต้องลอง เชื่อว่าต้องติดใจไม่แพ้ต้นตำรับแน่นอน แถมได้คุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน ไฟเบอร์ หรือโปรตีน ที่สำคัญแคลอรีน้อยกว่า เพราะเราเลือกใช้ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ผัดพร้อมกับกะปิหอม ๆ ราดด้วยอกไก่สับ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงของข้าวคลุกกะปิ ครบรส กินฟิน ๆ แบบเกลี้ยงจานไปเลยค่ะ หอมยั่วน้ำลายขนาดนี้ พลาดไม่ได้จริง ๆ ;) สามารถหาซื้อ ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ ตราเอโร่ ได้ที่ Makro ทุกสาขา