วิธีทำ “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ” เมนูเส้นทำง่าย ซุปแซ่บซี๊ดถึงเครื่อง
  1. วิธีทำ “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ” เมนูเส้นทำง่าย ซุปแซ่บซี๊ดถึงเครื่อง

วิธีทำ “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ” เมนูเส้นทำง่าย ซุปแซ่บซี๊ดถึงเครื่อง

ชามเล็ก ๆ หลบไป! ขอแบบไซซ์ใหญ่จุใจกว่า กับเมนู “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ” แซ่บพ่นไฟ ซุปเข้มข้น กุ้งแน่นหม้อ วุ้นเส้นหนึบซู้ดแล้วฟิน พร้อมแล้วมาลงมือทำกันดีกว่า!
writerProfile
23 ธ.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

อยากจุใจไปเมนูต้มยำกุ้งไหมคะ ถ้าจะเสิร์ฟแบบธรรมดาก็ดูจะไม่ว้าว! ไม่จุใจสายกินอย่างเรา ๆ วันนี้เราเลยขอเสิร์ฟแบบอลังการยกหม้อ อย่างเมนู “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ” เมนูเส้นสไตล์ไทย ให้ทุกคนได้แซ่บพ่นไฟ ซดน้ำซุปเข้มข้น กุ้งแน่นหม้อกันเลย และที่พิเศษสุด ๆ ของวันนี้เลยคือ เราจะเพิ่ม วุ้นเส้น ตราต้นสน ต้นตำรับวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มทุกคำ แม้จะอุ่นซ้ำหรือปรุงนาน หยิบใช้ง่าย ทันสมัย ปรุงอาหารทุกเมนูได้สะดวกสบาย ทำให้การทำเมนูเส้นของเราไม่ง่ายขึ้นอีกเป็นกอง พร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัวกันเลยดีกว่า! ลุยเลย :)

วัตถุดิบ “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ”
วัตถุดิบ “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ”

วัตถุดิบ

  1. วุ้นเส้น ตราต้นสน 1 ห่อ  
  2. กุ้งก้ามกราม 500 กรัม 
  3. พริกขี้หนู ¼ ถ้วยตวง  
  4. ข่า 20 กรัม  
  5. ตะไคร้ 3 ท่อน 
  6. เห็ดฟาง 1 ถ้วยตวง 
  7. น้ำพริกเผา 30 กรัม 
  8. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 
  9. นมข้นจืด ¼ ถ้วยตวง  
  10. มะนาว 1-2 ลูก  
  11. ใบมะกรูด 5 ใบ 
  12. ผักชีใบเลื่อย 
  13. ผักชี สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเครื่องสมุนไพร

  • ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำ ตามด้วย ตะไคร้ ข่า รอให้น้ำเดือด แล้วใส่พริกขี้หนูตามลงไป
  • ใส่น้ำพริกเผา นมสด คนให้พอเข้ากัน
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ
ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำ ตามด้วย ตะไคร้ ข่า รอให้น้ำเดือด 
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ
ใส่น้ำพริกเผา นมสด คนให้พอเข้ากัน

STEP 2 : ใส่กุ้งและเครื่องปรุง

  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา รอให้น้ำเดือด แล้วใส่ วุ้นเส้น ตราต้นสน กุ้ง และเห็ดฟางต้มให้สุก
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ
เตรียมวุ้นเส้น ตราต้นสน 
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ
นำ วุ้นเส้น ตราต้นสน ลงหม้อโดยไม่ต้องแช่น้ำ

STEP 3 : ปรุงรสพร้อมตักเสิร์ฟ

  • หลังจากปิดไฟ บีบมะนาวเพิ่มความจี๊ดจ๊าด
  • คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่หม้อไฟพร้อมจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ
หลังจากปิดไฟ บีบมะนาวใส่
วิธีทำเมนูวุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ
คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่หม้อไฟพร้อมจัดเสิร์ฟ

ตาลุกวาว! เสิร์ฟอลังการกินกันให้จุใจไปเลย กับเมนู อย่างเมนู “วุ้นเส้นต้มยำกุ้งหม้อไฟ” แถมยังทำง่ายมาก ๆ อีกด้วยเนาะ และที่ทำให้หม้อไฟของเราพิเศษกว่าเดิมคือ วุ้นเส้น ตราต้นสน ต้นตำรับวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มทุกคำ แม้จะอุ่นซ้ำหรือปรุงนาน หยิบใช้ง่าย ทันสมัย ปรุงอาหารทุกเมนูได้สะดวกสบาย เหมาะกับคนรุ่นใหม่หัดเข้าครัวอย่างเรา สามารถนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกเยอะ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจ หาซื้อ วุ้นเส้น ตราต้นสน กันไว้ติดบ้าน ก็ซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป ทำเมนูนี้กันแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาแชร์กันบ้างนะ :) ฟินนน~