วิธีทำ “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า” เมนูอาหารฟิวชั่นสไตล์โฮมเมด ใคร ๆ ก็ชอบ
  1. วิธีทำ “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า” เมนูอาหารฟิวชั่นสไตล์โฮมเมด ใคร ๆ ก็ชอบ

วิธีทำ “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า” เมนูอาหารฟิวชั่นสไตล์โฮมเมด ใคร ๆ ก็ชอบ

เอาใจคนรักชีสและกุ้งกับ “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า”เมนูอาหารฟิวชั่นที่มาพร้อมเกี๊ยวกุ้ง ราดด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยด้วยชีสเยิ้ม ๆ อย่ามัวรอช้ารีบตามมาเข้าครัวกัน!
[Ad] • 2 ต.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/WongnaiCooking/videos/429892304288102

เมนู ”ลาซานญ่า” เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงของประเทศอิตาลี มีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ แผ่นแป้ง ซอสมะเขือเทศ และชีส ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นนำไปอบผ่านความร้อน จะทำให้แผ่นแป้งมีความฉ่ำเข้าถึงซอสมะเขือเทศที่ซ้อนอยู่ด้านบน และยังมีชีสเยิ้ม ๆ ถ้ามีเมนูนี้ที่ไหน รับรองว่าต้องมีแย่งชิงกันตักชิมแน่นอน แต่วันนี้วาวาจะมานำเสนอในเวอร์ชั่นที่ไม่เหมือนใครกับ “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า” เมนูอาหารฟิวชั่นที่ประยุกต์ด้วยการใช้แผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้กุ้งเป็นเกี๊ยวกุ้งแทนแผ่นแป้ง ราดด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้นผัดกับหมูสับ โรยด้วยชีส นำไปอบร้อน ๆ จะได้ชีสเยิ้ม ๆ ถูกใจคนรักชีส แน่นอน ถ้าใครพร้อมแล้ว ตามวาวามาเข้าครัวกันค่ะ!

วัตถุดิบเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
วัตถุดิบเมนู "เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า" สำหรับเกี๊ยวกุ้ง

วัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับเกี๊ยวกุ้ง

  1. แผ่นเกี๊ยว 25 แผ่น 
  2. กุ้งสับหยาบ 300 กรัม 
  3. มันหมู 40 กรัม 
  4. ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ 
  5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำมันงา 1ช้อนโต๊ะ 
  9. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ 
วัตถุดิบเมนู "เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า" สำหรับลาซานญ่า
วัตถุดิบเมนู "เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า" สำหรับลาซานญ่า

วัตถุดิบสำหรับซอสมะเขือเทศและชีส

  1. หอมใหญ่สับ 1 ลูก 
  2. เนย 3 ช้อนโต๊ะ 
  3. หมูสับ 300 กรัม 
  4. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
  5. มะเขือเทศ (ปอกเปลือกเอาเม็ดออก) สับ 2 ลูก 
  6. เกลือ ½ ช้อนชา 
  7. พริกไทย 1 ช้อนชา 
  8. ออริกาโน 2 ช้อนชา 
  9. เพนตะชีสขูดเส้นแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
  10. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำเกี๊ยวกุ้ง

  • นำกุ้งสับมาผสมกับแป้งมัน และมันหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา โรยด้วยต้นหอมซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แล้วนำมาห่อใบเกี๊ยว เตรียมไว้
  • ตั้งหม้อใส่น้ำ รอให้น้ำเดือด ใส่เกี๊ยวกุ้งที่ห่อไว้ ลวกให้เกี๊ยวกุ้งสุก ตักขึ้นพักไว้
วิธีทำเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
นำกุ้งสับมาผสมกับแป้งมัน และมันหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีทำเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
ลวกเกี๊ยวกุ้งให้สุก 

STEP 2 : ทำซอสมะเขือเทศ

  • ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่เนย รอให้เนยละลายใส่หอมใหญ่ ผัดให้หอมใหญ่สุก
  • ใส่เนื้อหมูสับ ผัดให้หมูสุก
  • หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศ(ปอกเปลือกเอาเม็ดออก)สับ แล้วนำลงไปผัดให้หอม
  • ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ออริกาโน ผัดให้เข้ากัน ยกลงจากเตาพักไว้
วิธีทำเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
ใส่ซอสมะเขือเทศ ลงผัดให้หอม
วิธีทำเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
ปรุงรสด้วยเ เกลือ พริกไทย และออริกาโน

STEP 3 : เรียงเกี๊ยวและเข้าอบ

  • นำเกี๊ยวกุ้งมาวางเรียงใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ให้เต็ม ราดด้วยซอสมะเขือเทศ โรยด้วย เพนตะชีสขูดเส้นแช่แข็ง ตราเอโร่
  • ทำซ้ำกันอีกชั้นให้เต็มพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาทีไห้ได้สีสวยงาม
  • ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
โรย เพนตะชีสขูดเส้นแช่แข็ง ตราเอโร่
วิธีทำเมนูเกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า
เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยกับเมนู "เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า"

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ? กับเมนูอาหารฟิวชั่นอย่าง “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า” แผ่นเกี๊ยวที่ห่อกุ้งเนื้อเด้ง ๆ กินคู่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นผัดกับหมูสับ และความอร่อยที่ขาดไปไม่ได้ของเมนูนี้คือ ชีสเยิ้ม ๆ ที่ทำหน้าที่ผสมผสานระหว่างแผ่นเกี๊ยวและซอสมะเขือเทศให้กลมกล่อมลงตัว สำหรับชีสที่ใช้ วาวาเลือกเป็น เพนตะชีสขูดเส้นแช่แข็ง ตราเอโร่ เนื่องจากเป็นชีสคุณภาพนำเข้าจาก นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา และเยอรมนี  ผสมผสานชีสยอดนิยม 5 ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลลาชีส เชดดาร์ชีส เกาดาร์ชีส อีดัมชีส และมายด์เชดดาร์ชีส ซึ่งเป็นการรวมลักษณะเด่นของชีสแต่ละตัว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หอม นุ่ม ยืด สะดวกพร้อมใช้ เพราะขูดเส้นสำเร็จมาให้แล้ว โดย เพนตะชีสขูดเส้นแช่แข็ง ตราเอโร่ 1 แพ็ค สามารถทำ “เกี๊ยวกุ้งลาซานญ่า” ได้ 2 จาน ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากซื้อ เพนตะชีสขูดเส้นแช่แข็ง ตราเอโร่ ล่ะก็ สามารถหาซื้อได้ที่ห้างแม็คโครทุกสาขาได้เลยนะคะ สำหรับวันนี้วาวาต้องขอตัวลาไปก่อน พบกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายจ้า!