วิธีทำ “ปังหิมะ” เมนูของหวานเนื้อนุ่มไส้ตู้ม รสละมุนแทบละลายในปาก
  1. วิธีทำ “ปังหิมะ” เมนูของหวานเนื้อนุ่มไส้ตู้ม รสละมุนแทบละลายในปาก

วิธีทำ “ปังหิมะ” เมนูของหวานเนื้อนุ่มไส้ตู้ม รสละมุนแทบละลายในปาก

ของหวานสุดฟินที่ใครได้ลองก็ต้องขอซื้อ! กับเมนู “ปังหิมะ” ครีมตู้มแป้งนุ่ม รสละมุนจนไม่ยอมให้ใครมาแย่ง สูตรนี้ทำตามไม่ยาก ทำขายก็ปังเว่อร์
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
80 นาที
แคลอรี่
900 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

อยากทำขนมปังไส้ตู้มแบบที่เด็กอ้วนต้องเหลียวหลัง! น้องหลุมจัดให้ “ปังหิมะ” แป้งนุ่มบางหอมโดนใจ พร้อมครีมสดละมุนเน้น ๆ โรยด้วยไอซิงหวาน ๆ ประหนึ่งหิมะขาว ๆ แค่คิดภาพก็น้ำลายสอ~ แถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ใครเป็นสาวกเบเกอรีไม่ควรพลาดสูตรนี้ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วเรามาเข้าครัวกันเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่าค่า

วัตถุดิบ “ปังหิมะ”
วัตถุดิบ “ปังหิมะ”

วัตถุดิบ

  1. แป้งขนมปัง 200 กรัม 
  2. แป้งเค้ก 70 กรัม 
  3. น้ำตาลทราย 40 กรัม 
  4. เกลือ 4 กรัม 
  5. ยีสต์หวาน 4 กรัม 
  6. วานิลลาผง ½ ช้อนชา 
  7. นมสดจืดเย็น 185 มิลลิลิตร 
  8. กลิ่นนมฮอกไกโด ½ ช้อนชา 
  9. เนยสดจืด 30 กรัม 
  10. น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับจัดเสิร์ฟ) 

ส่วนผสมไส้

  1. วิปปิงครีม 250 กรัม
  2. นมข้นหวาน 60 กรัม 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำแป้งปังหิมะ

  • ผสมนมสด น้ำตาลทราย และเกลือให้ละลายเข้ากัน (ส่วนผสมของเหลว)
  • จากนั้นผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก ยีสต์หวาน วานิลลาผง กลิ่นนมฮอกไกโดให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมของเหลวมาใส่ส่วนผสมแป้ง ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมร่อนจากอ่างผสม แล้วเติมเนยลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จนส่วนผสมเข้ากันดี
  • ตัดแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม แล้วคลึงกลม พักแป้งไว้ให้ขึ้นฟู 20 นาที จากนั้นนำมานวดไล่อากาศอีกครั้ง คลึงกลมแล้วพักแป้งอีก 10 นาที
  • นำเข้าอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 20 นาที เมื่อแป้งสุกดี นำออกมาพักไว้ให้เย็น
วิธีทำ “ปังหิมะ”
ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จนส่วนผสมเข้ากันดี
วิธีทำ “ปังหิมะ”
นำเข้าอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 20 นาที

STEP 2 : ทำไส้หิมะ

  • ตีวิปครีมให้ขึ้นยอดอ่อน ตามด้วยนมข้นหวาน ผสมให้เข้ากัน ตักไส้ถุงบีบ
วิธีทำ “ปังหิมะ”
ตีวิปครีมให้ขึ้นยอดอ่อน
วิธีทำ “ปังหิมะ”
ตักไส้ถุงบีบ

STEP 3 : ประกอบร่าง

  • นำแป้งปังที่เย็นแล้ว เจาะรูสำหรับใส่ไส้ บีบไส้ที่เราทำไว้ใส่ลงไป จากนั้นโรยไอซิงแล้วจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ “ปังหิมะ”
บีบไส้ที่เราทำไว้ใส่ลงไปแป้งปังที่เย็นแล้ว
วิธีทำ “ปังหิมะ”
ไส้ตู้มหอมนมมาก!

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับ “ปังหิมะ” นุ่ม ๆ น้องอวบอ้วนสวยงามน่ากินเป็นที่สุด บอกเลยว่าทำขายที่คาเฟ่ได้เลยจ้า ความมินิมอลนี่แหละอินเทรนด์สุด ๆ ยิ่งกินคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้วรสชาติยิ่งลงตัว ใครเอาสูตรนี้ไปทำตามที่บ้านแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันนะ ก่อนจากกันแนะนำเพิ่มว่าใครที่ชอบกินครีมเย็น ๆ แบบน้องหลุมดำเอา “ปังหิมะ” ที่ใส่ครีมแล้วไปแช่ตู้เย็นอีกรอบสักครึ่งชั่วโมงก็ฟินนะเออ~