จบจากเมนูคาว เรามาทำเมนูหวานบ้างดีกว่า! ตามแก้มเข้าครัวมาดู วิธีทำ “ทองม้วนสดใบเตย” เมนูขนมไทย ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เดี๋ยวนี้อาจจะหากินทองม้วนสดอร่อย ๆ ยากสักหน่อย รสชาติไม่เข้มข้นถูกใจ แก้มเลยอยากแจกสูตรนี้ให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำดู รับรองต้องติดใจแน่ ๆ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อน แล้วมาลุยกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำใบเตย ¼ ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
- ใบเตย
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง
- ใส่ใบเตยลงในชามผสม ตอกไข่เป็ดลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ กะทิ และน้ำใบเตย ใช้มือขยำให้เข้ากัน จากนั้นนำใบเตยออก
- ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และเกลือ คนให้เข้ากัน และกรอง เพื่อให้เนื้อแป้งเนียนขึ้น
- ใส่งาดำ และมะพร้าวอ่อนลงไป คนให้เข้ากัน
STEP 2 : ทอด
- นำกระทะ (ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร) ขึ้นตั้งไฟเบา และรอจนร้อน
- ใส่แป้งที่ผสมไว้ลงไป ⅛ ถ้วย เกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นแผ่น ให้กลับด้าน เพื่อให้สุกเท่ากันทั้งสองด้าน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- พอแป้งสุก ให้ม้วนแป้งเข้าหากัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนู “ทองม้วนสดใบเตย” อร่อยไม่แพ้ฝีมือคุณยายเลยจ้า ยิ่งกินยิ่งมัน หันมาอีกทีหมดจานแล้ว สูตรนี้เพื่อน ๆ สามารถเอาไปทำขายได้เลย รับรองปังแน่นอน เพราะสมัยนี้หากินแบบอร่อยเข้มข้น ยากมากจริง ๆ ค่ะ ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรือเพื่อนคนไหนอยากลองทำเมนูอื่นเพิ่มเติม อย่างสูตรเมนู “ขนมกล้วย” “ขนมมันม่วง” “ขนมฟักทอง” อร่อยไม่แพ้กันจ้า หรือจะดูสูตรเมนูขนมไทยอื่น ๆ ได้ที่นี่
เห็นวิธีทำ "ทองม้วนสดใบเตย" ไปแล้ว ก็นึกอยากกินขนมเลยใช่ไหมล่ะ งั้นตามมาที่นี่เลย
10 ร้านขนมไทยเจ้าดัง ไว้ซื้อฝากให้คนรู้ใจ
10 คาเฟ่ขนมไทย หอมหวานสุดละไม
15 ร้านขนมหวานใกล้บีทีเอส
10 ร้านขนมของฝาก ใครได้รับเป็นต้องเลิฟ!
