วิธีทำ “ต้มจืดผักชี” เมนูต้มหอมกรุ่นมัดใจยกบ้าน ซดเพลินเครื่องแน่น!

วิธีทำ
STEP 1 : โขลก

• โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด

STEP 2 : ปรุงรส

• ปรุงรสหมูสับและสามเกลอ (ส่วนผสมข้อ1) น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ขยำให้ทุกอย่างเข้ากัน
• จากนั้นใส่ผักชีหั่นท่อนลงไป ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม

STEP 3 : ตั้งหม้อ

• ตั้งหม้อใส่น้ำ ตามด้วยซี่โครงหมู รอจนน้ำเดือดทยอยช้อนฟองออก
• ใส่หมูปั้นก้อนลงไป ปรุงรสน้ำแกงด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลา
• รอจนซี่โครงหมูเริ่มนุ่ม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ

น่ากินกว่าที่คิดใช่ไหมคะ “ต้มจืดผักชี” ของเราไม่ได้เด็ดแค่น้ำซุปนะ แต่เนื้อหมูนุ่ม ๆ ที่เราปั้นอัดแน่นเต็มหม้อก็เด็ดฟินไม่แพ้กัน พอรวมกันแล้วเด็ดถูกปากสุด ๆ กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ หรือซดเล่นก็ฟินเวอร์! ถ้าเพื่อน ๆ ทำตามสูตรนี้อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันนะคะ :)