วิธีทำ “ต้มโคล้งไก่” เมนูอาหารไทยแซ่บ ๆ ทำง่าย

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งหม้อแกงใส่สมุนไพร

• ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป 2 ถ้วย ต้มจนน้ำเดือด
  
• เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูสวนลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง
  

STEP 2 : ปรุงรส + ใส่เครื่อง

• ใส่น่องไก่สับลงไป
  
• ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา
  
• พอไก่เริ่มสุก ใส่มะเขือเทศที่ผ่าครึ่งแล้ว ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ต้มไปสักพักรอใบมะกรูดใส ก็ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีซอย แล้วปิดไฟ
  
• โรยพริกแห้งย่าง แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป พร้อมเสิร์ฟค่ะ
  

เรียบร้อยแล้วค่ะ กับเมนู “ต้มโคล้งไก่” รสแซ่บจัดจ้าน ใครกินแล้วต้องตาสว่าง ทั้งอร่อย หอม ซดน้ำจนวางช้อนไม่ลงเลยค่ะ หรือจะลองทำเป็นสูตรเมนูยำถั่วพูกุ้งสดก็แซ่บไม่แพ้กันค่ะ :)