วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด” เมนูยำสุดแซ่บ มะม่วงเปรี้ยวจี๊ด กุ้งเด้งโดนใจ!
  1. วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด” เมนูยำสุดแซ่บ มะม่วงเปรี้ยวจี๊ด กุ้งเด้งโดนใจ!

วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด” เมนูยำสุดแซ่บ มะม่วงเปรี้ยวจี๊ด กุ้งเด้งโดนใจ!

“ยำมะม่วงกุ้งสด” น้ำยำรสชาติจัดจ้าน กับกุ้งสด ๆ ตัวโต ๆ เต็มปากเต็มคำ เตรียมตัวปากเบิร์นกันได้เลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • ใช้โซดาแช่กุ้งเพื่อดับกลิ่นคาว
  • ใช้น้ำตาลปี๊บจะได้รสชาติกลมกล่อมกว่าน้ำตาลทราย
  • แนะนำเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้จะเปรี้ยวกว่ามะม่วงอื่น

วันนี้รู้สึกเปรี้ยวปากอยากทานยำขึ้นมา จะออกไปกินนอกบ้านก็กลัวรสชาติไม่ถูกใจ เลยทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”  กินเองซะเลย รับรองว่ากุ้งสดๆ น้ำยำจัดจ้านถึงใจ แค่พูดน้ำลายก็แตกแล้ว ไปจดสูตรกันเลย!

วัตถุดิบ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
วัตถุดิบ “ยำมะม่วงกุ้งสด”

วัตถุดิบ

  1. กุ้ง 500 กรัม 
  2. มะม่วง 2 ลูก 
  3. หอมแขก 1 ลูก 
  4. น้ำปลา ½ ถ้วย 
  5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  6. มะนาว 3 ลูก
  7. พริกป่น ตามชอบ 
  8. ใบสะระแหน่ ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม

  • ปอกมะม่วง หั่นเป็นเส้นๆ
  • แกะกุ้งนำหัว และเส้นดำกลางลำตัวออก ล้างน้ำ แช่โซดา

วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
ปอกมะม่วง
วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
หั่นเป็นเส้นๆ

STEP 2 : ยำ

  • ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากัน ใส่พริกป่น มะนาวลงไป
  • ใส่มะม่วง กุ้ง หอมแขก และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
ทำน้ำยำ
วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
คลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • ตักเสิร์ฟใส่จาน

วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
โรยใบสะระแหน่
วิธีทำ “ยำมะม่วงกุ้งสด”
พร้อมรับประทาน!

อิ่มฟิน ๆ แบบปากเบิร์นกันไปแล้วกับเมนูแซ่บ ๆ เผ็ด ๆ อย่าง “ยำมะม่วงกุ้งสด” เมนูนี้แนะนำมาก ๆ สำหรับใครที่ชอบกินยำ ไม่ควรพลาด สามารถนำไปทำตามได้อย่างง่ายๆ ยิ่งได้มะม่วงเปรี้ยว ๆ ยิ่งแซ่บเข็ดฟัน! หรือใครจะลองทำ “ยำปลาร้าคอหมูทอดไข่แดงเค็ม” ดูก็ได้ รับรองแซ่บไม่แพ้กัน!